Clos du chenal blnk2012…フランス クロデュシュバルブラン2012 ボルドー右岸のコートドブール地区、メルロー主体で造られた2012ビンテージ。ボルドー地方ジロンヌ県の小スイスと呼ばれる地域で伝統的な手法とぶどう本来の表現をするために手作業で自然なワインを作っています。熟成による果実味の凝縮味、濃厚さに円熟した貫禄が感じられきめ細かいタンニンとエレガントな風味
グラス750円 ボトル4400円
Monte antico 2017…イタリア モンテアンティコ2017 サンジョベーゼの神フランコベルナベイの1本。柔らかくスパイシーでかつエレガント。古い山の意味を持つモンテアンティコはトスカーナ地方のサンジョベーゼが持つ可能性を最大限に引き出しお手頃価格のスーパートスカーナとして評価を得ています。
グラス900円 ボトル5000円
Shateau de carillon fronsac…フランス シャトードカリヨンフロンサック ボルドー右岸のフロンサック産。熟成感を伴ったタンニン、果実味、酸味のバランスが絶妙。ローストビーフ、鴨のロースト、熟成したチーズなどによく合います。