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2022.07.29

もはや

お客様が来る気がしなくなりました。
色々やり始めましたが時すでに遅しといったところでしょうか。
何したら来るかなーとやってみるもののあたりが来ませんねー。
週末金曜日!今日もいい天気!!ちょっとくらい来ないかなーと期待しないでお待ちしております!
カルビはまだ届かないのでカルビまだありません!
ローストビーフとステーキはあります!
現定数売れてもまだ売り上げ足りませんので何とか毎日現定数売れるように頑張ります!
本日もよろしくお願いいたします!
2022.07.28

暑いですねー

今日は道路が激混みでした!!もう休みなの?
って感じですねー。コロナが増えてきているので家で仕事の人が多いのかもしれません!
今月もう本当にやばいので8周年セール今日からやります!
少しでも売上稼がないと秋にはもう店ないですね!!
ガーリックライスと和牛ステーキガーリックソースプレート、ガーリックライスと和牛ローストビーフバルサミコソースプレート、
ガーリックライスと和牛カルビ塩レモンプレートが¥3000のところ半額¥1500!!1日限定5食です!
新看板メニューのとろとろのマグロのカマのローストレモンソース¥2200が¥1500!1日限定3食です!
ドリンク1杯目半額も併せて行います!!8月31日までの予定です!!
クラフトなど安くやる予定でしたがドリンク安くてもなーと考え方を変えてみました!
団体客も少ないので和牛祭りのほうがよさそうかなと。
ただカルビなんですが8月から予定していたのでまだありません!その他のはあるのでそちらでどうぞよろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
2022.07.27

いい天気になりました

今日はいい天気ですね!道路がめちゃくちゃ空いていたのですがなぜでしょうかね?
ディナーメニューの改訂が終わりました!値上げしたものもありますが、値下げした数のほうが多いかもしれません。
1人用のSサイズが増えております。ボリュームたっぷりか小盛か両極に割り振ろうと思ってます。
合わせてちょい飲みの1杯バージョンも作ってます。2杯飲めないという方も多かったので。
選べる前菜付きです!よろしくお願いいたします!
これで流れが変わってくれるといいのですが。本日もお席ございます!!
ご来店お待ちしております!
2022.07.26

雨ですねー

今日は雨がやんでも曇り空でいい天気にはならなそうです!
さて7月最終週。あまりの売り上げの悪さに移転等画策してまいりましたが覚悟を決めて初心に戻ろうと思います!
まあもともとぎりぎりで始めて集客も難しく、いつ潰れてもおかしくはなかった店ですから。
8年なんとか続いたので飲食辞めても後悔の無いようにここでやり切ったほうがいいかなーと。
覚悟すればもうちょっとあがけるかと思いまして。
ランチ改造は終わったのでディナー改造を近日中に終わらせます!
もう今日から変わっているものも多々ありますが。
値段の上げ下げ行いました。1人のみのお客様の減りがつらいのでSサイズの拡充をしたいと思います。
いままでのSサイズと違い本当にお試しサイズのおつまみがワンコイン程度ならいいかなーと。
やることは増えますがまあ暇していてもどうにもならないのでどんどんやっていこうと思います!
感染者は増えてきておりますが、来月の売り上げがうちにとっても正念場になりそうです。
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.07.24

今日もいい天気

蝉も鳴き始めて夏休みらしさ全開となってきました!
先日は土曜日でしたがあまりの暇さにびっくりですね!
感染者爆増で終わりの始まりなんでしょうかね?
心を折らないよう何とか色々試行錯誤はしておりますが全然お客様の気配がない日が多いですね。
さて8周年ですが状況的にも厳しい感じなので9日火曜日から日曜日の営業まで、
ドリンク原価売りでやろうかと。
その他考え中ですがディナーがあまりに暇なので夜営業にお得なイベントをと思っております。
ランチに関しては値上げもしたようにこれ以上何かサービスできるところがないので。
今月もあと1週間ですねー。土日少し稼げれば赤字も少し減るかなーと思っておりましたがなかなか予想通りにはいきません。
あと1週どこまで挽回出来るか頑張ります!本日もお席ございます!!
ご来店お待ちしております!
2022.07.23

暑い

先日はオープン前に雨がやみ暑かったです!
ランチは暇でしたがディナー満席ありがとうございました!
昼が暇だと夜に集中する感じなんでしょうかね?
まあ昼より夜が忙しいほうが単価を稼げるのでありがたいです!
今日もいい天気ですね!先日の夜にやられた分の仕込みでちょっとバタバタしております!
ランチディナーともお席ございます!神奈川ペイも先日のディナーから使えるようになっております!
本日もご来店お待ちしております!
2022.07.22

雨ですねー

週末金曜日!今のところ雨ですが週末なので何とかしたいところですねー。
色々ディナー変わって来ておりますが、お客さんが来ないことには広がっていかないので周知されるまでにはまだ時間がかかりそう。
グラスで飲めるワインの数が増えております!
1品づつ赤白合わせてお客様なりのマリアージュをお楽しみいただくのはいかがでしょうか?
本日より丼、バーガーが¥50値上がりしているものがあります。
パスタの単品もものにより値上げ致します。よろしくお願いいたします。
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.07.21

暑い日が続きます

感染者が増えてきておりますが今のところ行動制限はないらしいのでよろしくお願いいたします!
3連休は少しだけ良かった気もしますが休み明けまた暇かよって感じですねー。
8周年のイベントもこの状況じゃ何もできそうにありません。
まあ時短に頼らないでもやっていけるように何とかうまく調整していきたいところです。
しっかしきついなー!!と毎日思ってますが暑いのでスタミナも持たないので仕方ないですね!
いつになれば平穏にやっていけるようになるんでしょうかねー。
そこまで持つ気がしません!!
まあ何とか頑張ります!本日もお席ございます!
ご来店お待ちしております!!
2022.07.20

今日も暑いですね!

毎日毎日なかなか暑い日が続きますねー夏ですね!
先日から神奈川ペイの第2弾が始まっておりますが、確認不足でQRコードが無いことにさっき気が付きました。
すぐに電話して送ってもらうことになったのですが3日ほどかかるということで金曜日の夜か土曜日のランチからとなります。
すみませんがよろしくお願いいたします!
休み明けランチも変わっております!この値上げが凶と出るか吉と出るか分かりませんが、
ディナーが暇すぎてどうにもならない状況なので全体的に値上げに踏み切るしかない状況となりました。
バランスが取れてくれば多少の値上がりがあったとしてもランチそのままでいけるかなーと思ってましたが甘かったですね!
逆にお値段高めの物は若干下げ気味になってます!
ディナーもコースはものにより値下げとなってます。新しく定番に入ってきたものもあるので新しい売りになればと思います!
もともと低かったところは上げないともう限界なのですみませんがご協力お願いいたします。
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.07.18

暑い日が続きます

ランチはこの3連休調子よく入っておりますがディナーがどうしたもんなんですかねー。
まあこの暑さで熱中症気味で片頭痛になるので仕方ない部分もあるのですが、しかし厳しいですね!
今のランチは今日までとなる予定です!来週からメニュー変わりますのでよろしくお願いいたします!
本日のランチもほぼ埋まっております!1名カウンター、テーブル2名空席です。
ランチは空席分で終了の予定です!よろしくお願いいたします!
ディナーは空席沢山ございます!ご来店お待ちしております!