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2022.09.30

今月もありがとうございました!

今月も最終日となります!GoTo食事券は本日23時59分まで使えます。
9月も厳しい1か月でした。最初が良かっただけに期待してしまった部分はありました!
しかし後半の台風連発がダメだったのかなーと。
思ったより赤字が広がらなかっただけまあ良しとするしかないでしょうね!
延命中でございます!来月から年末オードブルとクリスマスのご予約を何とか開始したいと思っております!
年末までやれる感じがなかったのでまだ何も用意してませんがメニューなど作り始まるので少々お待ちください!
9月最終日今月もご来店ありがとうございました!
10月こそどうぞよろしくお願いいたします!!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.09.29

なんだかなーって感じですねー

今月もあと二日となりました!
後半大失速で今年1番いい感じの売り上げになりそうだなーと15日まで思ってましたが、
全然そんなこともなく終わってしまいそうですねー!
ここまで厳しい感じだとやっぱり早めに決断すべきだったのかなーと悩んでしまいますが、
ここまで突っ込んでしまったので何とか挽回するしかもう方法はありませんね!
まだ二日あるので少しでも上向いてくれることを願います!
今日明日とランチは1件ずつご予約ありますがディナーがまだまだ戻りません!!
ディナー是非どうぞ!本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
2022.09.28

連休明け

かなり厳しい感じになりましたね。
前半との落差が半端じゃなさ過ぎてどうしようもないですね。
10月からの値上げ物が多すぎて10月もどうなるか分かりませんね。
特に値上げの予定はないですが全部見切れてないので徐々にやる感じになりそうです。
9月が本当に残念だなー。前半の感じだと絶対今月は黒に行けると思ったんですがねー。
1か月の間で何がそこまで違うのか理解に苦しみます!
今月もあと少しですがランチ以外のご予約はありません!
ディナーも是非どうぞ!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.09.27

3連休続きの週が

今月も最終周となりました!
3連休連続の週末が台風でほぼなくなり期待した売り上げは出ず今月も厳しい最終週でございます!
戦半が良かっただけに最低でもここまでは売れるだろうと予想したより20万近く下がってしまいましたね。
本当にやばい感じしかないですがまあやるだけやるしかないだろうと思ってます!
あと4日で少しでも挽回したいところではありますがランチの予約しか入っておりません!
ディナーいつでも空いております!
今日はなんか国葬らしいですがそんなもんより生き残るのに必死でございます!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
2022.09.25

久しぶりのいい天気ですね!

思ったより早く台風が低気圧に変わったので先日は若干いい感じになりました!
今日はいい天気ですが日曜日なので夜はどうなのかという問題はある物の、今日ダメだと後がないので何とか踏ん張ってほしいです!
思った以上に売り上げが足りずなかなかの金額を借入するしかなくなってしまいました!
来月戻るかなーと毎月思ってますが戻ってくれないと閉店まっしぐらなので何とか頑張ります!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.09.24

今日も天気が

昼過ぎまで天気が悪そうですね!
前半の5分の1くらいの売り上げとなってますねー。
もう意味が分からないレベルですが、天気と3連休続きの雨とで客足が遠のくダブルパンチなんだろうなーと。
正直ここまで落ちるのは想定外でしたね。
前半と何が違うか考えても天気かなーとしか言いようがないです。
以前は雨とかあまり関係ない土地柄でしたがそれだけコロナ禍で外出を控える癖がついているのかなーと。
なんか対策しないととも思うのですが値上げのラッシュが続きすぎてこれ以上サービスしようがないのが本音ですね。
まあ9月前にやり始めた和牛セールとプリンなんかが浸透するのを待つしかないのかなと思っております。
夜は雨が上がるようなので夜にでも期待してお待ちしております!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.09.23

今日から

また雨ですねー。先日も非常に厳しい1日でした!
この波の激しさについていけないですねー。
まあ地道に行くしかないので何とかやっております。
明日は結構激しく降るようなので後半の3連休いいとすれば今日明後日かなーと。
ここで回収できないとなるとかなり厳しい感じになりますね!
忙しいことを願っております!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.09.22

今のところ

今日も朝から涼しい感じでしたね!
今のところ天気も悪くないですが今日の夜あたりから週明けまで天気が悪そうです。
明日から3連休2回目なので今日は少しは良くなってもらいたいところです!
15日まで今月は行けるかもしれないと思っていたのですが大ブレーキで6月とほぼ変わらないところまで落ちてきましたね。
この3連休でどこまで挽回できるかがカギになりそうです!
若干パスタのメニュー変わりました!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.09.21

曇り空

一気に肌寒い感じになりましたね!まだまだキッチンは暑いですが。
先日電話のあたりを掃除して電源抜いてしまっていて夜電話がなりませんでした!申し訳ありません!
しかし連休と連休のはざまはやはり厳しいですね全然お客様が来る気がしません!
一気にマイナスの世界に入って来そうです!
今週末こそと思っていましたが今週末も天気が悪そうですねー。
前半戦が良かっただけに期待通りにいかないもどかしさがありますね。
残り9営業日で微妙な売り上げ。
どっちにしても神奈川ペイに預けている分があるのでいくら借りればいいのか計算中ですね。
今月とりあえず凌いで来月ペースが落ちなければまだ続ける希望はあるんでしょうかね?
年末に向けて来年も続けるように何とか手探りの状況が続きます。
年末は戻ると思うのですがそこまで行くのが一苦労ですねー。
まあここまで粘ってしまったので行くとこまで行くしかないので何とか頑張りたいと思います!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.09.20

先日は

夜中に凄い風で目が覚めましたがこの辺りはあまり影響はなかったですね。
墓参りも台風の影響か道が空いていて途中凄い雨が降ったりもありましたがすんなりと行けました。
買い物はあまり行けなかったのでなくなり次第買えるる物だけ買っての営業となりそうです!
すんなり行けても往復5時間なのでなかなかヘビーですね!
まあ1年に1回か2回なので仕方ないでしょう。
今週も3連休ですね!今度は台風なさそうなのでこっちが本命かと。
週末は台風で暇だったので今週末はきっと売れると信じております!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!