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2023.02.28

思ったより厳しい感じになってしまいました

２月途中まで１月より良かったのですが最終週末に完全失速しましたね。
一気に悪化して最終日を迎えました。
火曜日なのでまあ厳しいでしょうがなんとか踏ん張ってほしいところですね。
思った以上に足りなくてうちも限界が近いです。
原価も少し落ちてきたかと思いましたがやっぱりランチが忙しいので下がりませんね。
とはいえランチは田奈ではこれ以上上げるのは厳しいかなーと。
今の値段で浸透してきた感じがあるので、簡易セットのみ平日限定急ぎの方限定にしようかと思ってます。
ディナーがちょっとどうしていいのかわからないですね。
これ以上下げるのは難しいのでよりランチに近いセットを考えようかと思います。
先月が最終週末忙しかったので今月も少し良くなると思っていました。甘かったです。
なかなかシビアですね。来月の値上げに備えている部分もあるのかなとは思いますが。
３月とりあえず営業しますが先のことも考えないといけないところまできたかもしれません。
頑張りたいと思います！今月もご来店ありがとうございました！
来月もよろしくお願いいたします！本日もご来店お待ちしております！
2023.02.26

なかなか難しい

先日もランチはまずまずいい感じでしたが土曜とは思えないディナーの暇さでした。
なかなか難しいですね。金がまた全然足りません。
あと２営業でどうにかなる金額でもない。３月が勝負所になりそうですね。
大幅にディナーランチメニューを変えるかなー。
そんなんでランチほど来るとは思えないんですがねー。
さていい天気の日曜日！！本日もお席ございます！
ご来店お待ちしております！
2023.02.25

週末

先日は祝日明けとはいえ金曜日だったので期待してしまいましたがディナーやらかしでしたね！
ランチが忙しかっただけに悔やまれる１日となってしまいました！
ランチはここのところ好調に忙しくしております！ありがとうございます！
問題はやはり夜ですね。平日と週末のギャップが埋まりません。
今月は金曜日全滅でした。さて土曜日ディナー１件ご予約いただいております！
ランチディナー共まだまだお席ございます！よろしくお願いいたします！
本日もご来店お待ちしております！
2023.02.24

今日は少し暖かいですね！

先日はランチディナー共満席ありがとうございました！
週末もうちょっと挽回できれば来月も営業できるかなーと思っております！
今日は少し暖かいですね！花粉が凄いので朝は鼻ずるずるでした！
ここから金土日と予約少ないです！まだまだお席ございます！
ご予約お待ちしております！
本日もご来店お待ちしております！！
2023.02.23

天皇誕生日

木曜日曇り空ですが祝日ですね！
先日はあと１席入ってくれるとよかったのですが埋まりませんでした！
もうちょっと売れるかと思いましたがうまくいきませんね！
今月も残り５営業日。足りない現金をどこまで埋められるか頑張りどころ。
本日ランチはまだまだ空席ございます！
ディナーは２席４名２名空席となっております！
今日も寒そうな１日ですがご来店お待ちしております！
2023.02.22

昨日から

夜がえらく寒いですね！明日は天皇誕生日で祝日なので先日は暇でした！
本日ディナーテーブル埋まっております！カウンター空席ございます！
ランチはお席沢山ございます！よろしくお願いいたします！
月末の支払いが近づいてきましたが全然足らん！！
この１週でどこまで挽回できるか。頑張ります！
祝日が変なところにあるのでどこかで爆発してくれるといいのですが。
本日もご来店お待ちしております！
2023.02.21

いい天気ですが

先日まで暑いくらいでしたがまた寒い感じになりました！
日曜日が土曜日より少しだけ売れたので良かったです！
今週そこそこ予約が入ってきております！
明日のディナーテーブル埋まりましたカウンターへのご案内となります！
明後日２３日ディナーカウンター２名テーブル４名空席となっております！
ランチはまだまだ埋まっておりません！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！
2023.02.19

雨が降りそう

曇り空雨が降りそうな天気ですね！
先日は暖かくいい天気でしたがかなり暇でございました！
２５前の週末厳しいですね！出かけた方も多かったのかなーと。
１月よりかはいいと思っていたのもつかの間でした。１月より下回りましたね。
もうどうしようもないですが挽回できるように頑張るしかありませんね。
ディナーが厳しすぎてどうにもなりません。
毎月少しづつでもよくなる予定だったのですがそんなに甘くはなさそうです。
年末からいろいろとやりましたが２月になっても無理かー。
そろそろ考え時なのかもしれませんね。
田奈の商売は本当難しいですね。日曜日！天気は良くないですがお席ございます！
ご来店お待ちしております！
2023.02.18

花粉が

結構ヤバくなってきましたね！色々顔中カリカリです（笑）
花粉のせいなのか夜になると片頭痛がやばいので最近は平日来ないときはあきらめて撤収しています。
遅い時間のご利用はお問合せをお願いいたします！
先日もランチはなかなか忙しくなったものの、夜は金曜の夜なのにやらかし状態でした。
ここへきて売り上げが１月にどんどん近くなるという嫌な感じですね！
ランチだけ忙しくてもやっていけないですね。どうにかしないといけないのですがなかなかいい手がない。
週末土曜日いい天気です！今日は少し忙しくなるといいですが予約はないです！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！
2023.02.17

今日は少し暖かいかな。

花粉が結構飛んでおりますがいい天気で暖かい感じになりそうですね！
先日はランチはそこそこ忙しくなりましたがディナーがまた開店休業状態でした！
原価が値上げしてもほとんど下がらないですねー。
原価に加えて光熱費も上がってるんですがどうしたもんなんでしょうかねー。
さて週末ですが今日のランチはご予約がありますがそれ以外は今のところありません！
２３日、２４日あたりに問い合わせが少し来てます！
その間が空いててねらい目でございます！！お待ちしております！
本日お席ございます！ご来店お待ちしております！