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2022.07.31

今月も最終日

今月も最終営業日となりました!今月は本当に厳しい1か月でした。
今月もご来店ありがとうございました!8月8日で8周年となります!
8月もどうぞよろしくお願いいたします!
先日一気にランチ満席になりありがとうございます!
ディナーは相変わらずな状況が続きます。
昼は動いて夜は動かない理由は良く分かりませんが、ディナーはかなりテコ入れしている状況です。
よりランチに近く調整できていると思うのですが増えませんね。
本日もお席ございます!本日もご来店お待ちしております!
明日はお休みとなっております。
明日ちょっと予定があり仕入れに行けない可能性があるので火曜日のランチは状況により11時半オープンになるかもしれません。
よろしくお願いいたします!
2022.07.30

ちょっと期待しましたが

金曜日の晴れの日なので少しは忙しくなってくれるんじゃないかと思ったんですが無理でしたねー。
さて土曜日、今日はどうなんでしょうかね。
経済との両立とかニュースでいってますがもう両立できてませんから。
絶望的展開でございます!!田奈だけなんでしょうかねー。
暇してても仕方ないのでテコ入れしまくってますがそもそもそれを頼んでくれる人がいないので広まらないですね。
んー悪循環でございます!
今日もいい天気なんかいいこと探して頑張りたいと思います!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしおります!!
2022.07.29

もはや

お客様が来る気がしなくなりました。
色々やり始めましたが時すでに遅しといったところでしょうか。
何したら来るかなーとやってみるもののあたりが来ませんねー。
週末金曜日!今日もいい天気!!ちょっとくらい来ないかなーと期待しないでお待ちしております!
カルビはまだ届かないのでカルビまだありません!
ローストビーフとステーキはあります!
現定数売れてもまだ売り上げ足りませんので何とか毎日現定数売れるように頑張ります!
本日もよろしくお願いいたします!
2022.07.28

暑いですねー

今日は道路が激混みでした!!もう休みなの?
って感じですねー。コロナが増えてきているので家で仕事の人が多いのかもしれません!
今月もう本当にやばいので8周年セール今日からやります!
少しでも売上稼がないと秋にはもう店ないですね!!
ガーリックライスと和牛ステーキガーリックソースプレート、ガーリックライスと和牛ローストビーフバルサミコソースプレート、
ガーリックライスと和牛カルビ塩レモンプレートが¥3000のところ半額¥1500!!1日限定5食です!
新看板メニューのとろとろのマグロのカマのローストレモンソース¥2200が¥1500!1日限定3食です!
ドリンク1杯目半額も併せて行います!!8月31日までの予定です!!
クラフトなど安くやる予定でしたがドリンク安くてもなーと考え方を変えてみました!
団体客も少ないので和牛祭りのほうがよさそうかなと。
ただカルビなんですが8月から予定していたのでまだありません!その他のはあるのでそちらでどうぞよろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
2022.07.27

いい天気になりました

今日はいい天気ですね!道路がめちゃくちゃ空いていたのですがなぜでしょうかね?
ディナーメニューの改訂が終わりました!値上げしたものもありますが、値下げした数のほうが多いかもしれません。
1人用のSサイズが増えております。ボリュームたっぷりか小盛か両極に割り振ろうと思ってます。
合わせてちょい飲みの1杯バージョンも作ってます。2杯飲めないという方も多かったので。
選べる前菜付きです!よろしくお願いいたします!
これで流れが変わってくれるといいのですが。本日もお席ございます!!
ご来店お待ちしております!
2022.07.26

雨ですねー

今日は雨がやんでも曇り空でいい天気にはならなそうです!
さて7月最終週。あまりの売り上げの悪さに移転等画策してまいりましたが覚悟を決めて初心に戻ろうと思います!
まあもともとぎりぎりで始めて集客も難しく、いつ潰れてもおかしくはなかった店ですから。
8年なんとか続いたので飲食辞めても後悔の無いようにここでやり切ったほうがいいかなーと。
覚悟すればもうちょっとあがけるかと思いまして。
ランチ改造は終わったのでディナー改造を近日中に終わらせます!
もう今日から変わっているものも多々ありますが。
値段の上げ下げ行いました。1人のみのお客様の減りがつらいのでSサイズの拡充をしたいと思います。
いままでのSサイズと違い本当にお試しサイズのおつまみがワンコイン程度ならいいかなーと。
やることは増えますがまあ暇していてもどうにもならないのでどんどんやっていこうと思います!
感染者は増えてきておりますが、来月の売り上げがうちにとっても正念場になりそうです。
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.07.24

今日もいい天気

蝉も鳴き始めて夏休みらしさ全開となってきました!
先日は土曜日でしたがあまりの暇さにびっくりですね!
感染者爆増で終わりの始まりなんでしょうかね?
心を折らないよう何とか色々試行錯誤はしておりますが全然お客様の気配がない日が多いですね。
さて8周年ですが状況的にも厳しい感じなので9日火曜日から日曜日の営業まで、
ドリンク原価売りでやろうかと。
その他考え中ですがディナーがあまりに暇なので夜営業にお得なイベントをと思っております。
ランチに関しては値上げもしたようにこれ以上何かサービスできるところがないので。
今月もあと1週間ですねー。土日少し稼げれば赤字も少し減るかなーと思っておりましたがなかなか予想通りにはいきません。
あと1週どこまで挽回出来るか頑張ります!本日もお席ございます!!
ご来店お待ちしております!
2022.07.23

暑い

先日はオープン前に雨がやみ暑かったです!
ランチは暇でしたがディナー満席ありがとうございました!
昼が暇だと夜に集中する感じなんでしょうかね?
まあ昼より夜が忙しいほうが単価を稼げるのでありがたいです!
今日もいい天気ですね!先日の夜にやられた分の仕込みでちょっとバタバタしております!
ランチディナーともお席ございます!神奈川ペイも先日のディナーから使えるようになっております!
本日もご来店お待ちしております!
2022.07.22

雨ですねー

週末金曜日!今のところ雨ですが週末なので何とかしたいところですねー。
色々ディナー変わって来ておりますが、お客さんが来ないことには広がっていかないので周知されるまでにはまだ時間がかかりそう。
グラスで飲めるワインの数が増えております!
1品づつ赤白合わせてお客様なりのマリアージュをお楽しみいただくのはいかがでしょうか?
本日より丼、バーガーが¥50値上がりしているものがあります。
パスタの単品もものにより値上げ致します。よろしくお願いいたします。
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2022.07.21

暑い日が続きます

感染者が増えてきておりますが今のところ行動制限はないらしいのでよろしくお願いいたします!
3連休は少しだけ良かった気もしますが休み明けまた暇かよって感じですねー。
8周年のイベントもこの状況じゃ何もできそうにありません。
まあ時短に頼らないでもやっていけるように何とかうまく調整していきたいところです。
しっかしきついなー!!と毎日思ってますが暑いのでスタミナも持たないので仕方ないですね!
いつになれば平穏にやっていけるようになるんでしょうかねー。
そこまで持つ気がしません!!
まあ何とか頑張ります!本日もお席ございます!
ご来店お待ちしております!!