ここのところずっと暇な週末です！
先日は結構な勢いで忙しい１日だったので今週末もなかなか厳しそうな予感がしますね！
ピザ生地試作に作りまくってやっと安定してきました！
手打ち生地ももうかれこれ１０年以上やっていなかったので感じを思い出すのが大変でした！
１２月からもう一段メニュー替えします！お楽しみに！！
本日もご来店お待ちしております！！

昨日からぐっと気温が下がって寒くなってきましたね！
やはり連休明け暇でした！今日は少し増えるといいですがどうなんでしょうかね？
11月も残り５営業日！もうちょっと回復すると５割戻りになるんですがちょっと難しそうな感じです！
クリスマスの予約もなかなか増えないので不安要素はいっぱいですがいつもこんな感じの気もします。
まあとりあえず思いつくことからやっていきますのでよろしくお願いいたします！
本日もご来店お待ちしております！

飛び石連休も終わりましたので今週は暇な日が続きそうですね！
ここからの予定としては１２月からピザ生地を変えてこの値上げラッシュの時期に値下げをしようかと。
今まで温度が低いのでなかなかいい感じの生地が焼けなかったのですが、
七年やってみて文明は進化しております！なんだかいい感じの機械がありました！
すぐ壊れそうですが１年使えればいいかなって感じです。
自家製生地に代わるので売り切れもありますがよりおいしい感じにはなりそうです！
それとスモークサーモンをメニューにインしようかと思っております。
とりあえずそんな感じで来年はもう少しイタリアンレストランぽい仕上げにしてまいります！
今日もいい天気です！本日もご来店お待ちしております！！

先日は一日雨でしたが今日はいい天気ですね！
先日休みを取って４連休した人も多そうな感じで買い物に行くとどこも混んでました！
連休最終日今週も暇な週末でしたが今日は若干ご予約いただいております！
本日もご来店お待ちしております！

皆さんお出かけなんでしょうかね？
先日もかなり暇でした！！やばいなーとは思うもののメニュー替えもしたのであまり打つ手がありません。
まあ帰りの道もものすごく空いてるのでしばらくは無理なんだろうなーとしか。
余力があるうちに次々メニューを投下していきたいと思います！！
来年までには戻ってほしいと願うしかないですね！
本日もお席ございます！！ご来店お待ちしております！！

土曜日毎週朝道路混んでますねー！！しばらくお出かけモードなのかもしれませんね！
月曜日有給取れば4連休ですからねー！
それにしても先日金曜とは思えない感じの暇さでした！！
年内はやっぱり回復しないんでしょうかね。
そう思ってのメニュー変更なのでまあ来年が勝負の年になりそうです！
さて本日土曜ですが今のところ暇な気配が漂っております！！
本日もご来店お待ちしております！！

だんだん寒くなってきましたね！換気のため排煙窓開けっ放しなのでキッチンはかなり寒いです！
客室が寒くならないよう暖房は強めにしておりますが寒くてもすみませんがご協力くださいませ！
さて週末ですが先週先々週と暇な週末が続いておりますがどうなんでしょうかね？
来週火曜日が休みなのでどうなるか分かりませんがお席ございます！！
本日もご来店お待ちしております！！

本日ヌーボー解禁です！今年は値段安くしてどんどん無くしていこうと思ってます！
なくなり次第終了ですがたぶん無くならない気がします！！
まあ毎年のことなので今年のワインの出来を味わっていただければと思います！
ローストビーフがいい出来です！今回かなりいい肉になってしまったのでおすすめですよ！
次回はもうちょっと原価プラスアルファ出るくらいの肉にしようかと。
歩留まり考えたら元取れるんだろうかと。
先週は木曜日結構忙しい感じでしたが今週はどうなんでしょう？
本日もご来店お待ちしております！！

先日はかなりの暇さでしたが今日はどうなんでしょうかねー！
和牛がなかなか見つからず今回かなりいいものになりましたがローストビーフ出来ております！
今回クラスだと持ち帰りは利益が出ませんがまあ取り合えず仕方なしです！
次いつもの肉でやってみて評判を見てから考えます！
本日ですがディナーテーブル1件ご予約あります。その他は空いております！
明日ボジョレー解禁ですが、毎年そんなに出ないので今年は安くグラスで行こうと思っております。
ボトルが良ければボトルでも。なくなり次第終わろうかと。
そんな感じで、本日もご来店お待ちしております！

先週もお客様はあまり戻ってきて無いなーという感じの１週間でした！
今週は木曜日にボジョレーヌーボーの解禁もあるので、週中にちょっこっとだけご予約いただいております！
来週は火曜日に祝日があるので土日の動きは読めませんがどうなんでしょうかね？
今日和牛が入ってくるので時間帯にもよりますが明日のディナーまでにメニュー揃いそうです！
今週はお肉のセール！全品￥１５００です！よろしくお願いいたします！
来週はピザを予定しております！全品￥１１００の予定です！
今週もご来店お待ちしております！！