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2023.03.07

休み明け火曜日

いい天気の火曜日ですが花粉がやばいですね!
くしゃみやら咳やら鼻水やらが止まらない。
薬飲んでこれなので忘れたら本当に花粉で死ねるんじゃないか説ですね!
先週のディナーは日曜日が1番忙しくなりました!忙しいといっても埋まってませんが。
ランチが暇だったのが痛いですね!しかし助かります。ありがとうございました!!
花粉もこの状況なので今週も全く読めない日々ですね。
とりあえず予約的なものはありません!月末25、26のランチだけテーブル埋まっております。
そろそろ忙しくなるかと思ってますがそう思って早半月ですね!
そろそろいいんじゃないでしょうか?本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.03.05

2週続けて

週末のディナーが終わってますね。
動きがないことにはどうしようもないのですがまあ厳しいですねー!
今月もかと頭を抱えてしまいますね!
昼の動きはいいのですが夜の動きに変化が見られないですねー。
物価の値上がりや光熱費の高騰も背景にはありそうですがここまで落ち込むとちょっとどうにもなりません!
まあ行けるところまで振り切るしかありませんね頑張ります!
さて日曜日曇り空ですがそんなに寒くはないです!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
2023.03.04

金曜日が

6週連続で暇ですね。今までも波はありましたが、なかなかここまで暇なこともなっかたのですが。
今月もスタートは悪いですね。週末持ちこたえてくれるといいのですが。
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.03.03

ひな祭り

先日は遅い時間にかなり久々のお客様がいらっしゃり楽しい時間をありがとうございました!
今日も花粉が半端じゃないです!!
週末金曜日!ディナーご予約1件ございます!まだまだお席有ります!!
昨日少し忙しくなったので今日も何とか忙しくなってほしいところですね!
本日もご来店お待ちしております!!
2023.03.02

初っ端から

なかなかの暇さで心が折れそうですね!!
グランドメニューを少しいじりました!ディナーが少しでもご利用しやすいようセットメニューを少し増やしております!
昨年末あたりからちょいちょい値上げやメニュー変更しておりますがなかなか厳しいですね。
もはや習慣が変わってくるのを待つような状況なのかと。
先月ランチとディナーで40人ほど差がありました。
今までこんなことなかったんですがねー。あっても20くらい。
12月の人数差が8人だったことを考えるとやはり人数差が埋まってこないことには厳しいですね!
そろそろ戻るんではないかと思って半年ほどたちましたがなかなか戻りません!
覚悟は決めて取り組んできましたがそろそろ限界かもなーと思うことが多くなりましたね。
場所柄もあるとは思いますが、それなりにいい仕事してると思ってるんですがねー。本当に難しいです!
今月も何とか踏ん張りたいところですね!本日木曜日暖かくいい天気です!ご来店お待ちしております!