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2025.06.08

うーん

厳しいとは思っておりましたが週末もなかなか厳しいですね。
先月と比べてはいけませんがここまで落ちるとは想定外。後半に向けて良くなってくれるといいのですが。
さて日曜日!曇り空で雨降りそうですね!ご予約特にございません!
来週11日水曜日が定期通院のため変則ですがお休みになります!ご了承くださいませ!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.06.07

ちょっと

今日も暑いですね!金曜日はやはり金曜日でございました!
それにしても落ちすぎじゃ?日に日に暇になっていく感じがとてもキッツいですね!
5月のアドバンテージは1週間持たず終了ですね!
さて土曜日!ランチテーブルがほぼ埋まってカウンター空席となっております!
ディナーはまだまだ空席ございます!ここから先月のようになればまだまだ挽回は可能なはず!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.06.06

暑い日が続きます!

梅雨入りまでまだ1週間くらいあるでしょうか?少し暑い日が続きますね!
5月と比べると一気に暇になり、まだスタートしたばかりとは言え半分もいかない売り上げが恐ろしいですね!
さて金曜日。金曜日はちょっと厳しいかなーと思いつつそろそろ忙しくなってほしいところです!
本日も特にご予約ございません!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.06.05

暑いですね!

朝と夜はまだ涼しい感じの日が続いておりましたが今日は朝から暑いです!
朝から246が激混みでしたね!事故渋滞でしょうか?荏田から長津田まで80分になっていたので迂回しました!
買い物行こうと思っていたのですが回り道していけなかったのでやれるだけやろうと思います!
さて暑い木曜日!今月はランチが暇ですね!全然忙しくなりません。
先月はランチはずっと埋まっていたのですが田奈らしさが出ております。
パテドカンパーニュが思ったよりうまいことできました!前菜にオンメニューしております!是非どうぞ!
本日も特にご予約ございません!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.06.04

週中水曜日!

今月はスタートから雨が降ったりでいつもの感じに戻っております!
まだ3営業なので何とも言えませんがここから挽回していきたいところですね!
さて週中水曜日!特に変更はないですね!
ご予約も特にございません!お席ございます!
本日もご予約ご来店お待ちしております!
2025.06.03

結構な雨の火曜日!

今月はスタートダッシュに失敗しました!今日もなかなかの雨なので厳しそうです!
ランチは全然駄目でした!まあこのくらい雨が降ると厳しいのはわかりますね!
さて今週も今のところ土曜日までご予約ございません!よろしくお願いいたします!
今週久々にパテを仕込もうかと思います!うまいことできるか分かりませんが明日焼いてみてどうかなーと。
うまくできそうだったら明後日くらいから前菜に入れる予定です!トースターでうまくできるのだろうか(笑)
雨ですがお暇でしたら是非どうぞ!本日もご予約ご来店お待ちしております!
2025.06.01

6月ですねー!

先月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました!今月もどうぞよろしくお願いいたします!
6月梅雨入りはいつ頃ですかね?早く梅雨入りして早く終わってくれると助かりますが。
暑いのも厳しいのでほどほどに夏を感じるくらいに鳴るといいですね!
さて6月中旬~後半あたりで冷製はじめようかとおもっております!
そんなに売れるイメージもないですが夏の定番なので一応やります!
桃のスープの問い合わせが来ておりますが7月中旬くらいでしょうか?安くならないとできません!
今月も先月に負けじと売っていきたいと思っております!!よろしくお願いいたします!
先月分の支払いが来るので売らないと一瞬で厳しくなります(笑)
いい天気の日曜日!ランチは狭い席2名1席空席となっております!
11時半ころまでには入れれば12時45分までカウンター利用可能です!
本日もご予約ご来店お待ちしております!
2025.05.31

5月最終日今日も雨!!

今月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました!来月もどうぞよろしくお願いいたします!
さて5月最終日も結構な雨模様でございます!今日も暇かもなーと思いながら先日ちょっと仕入れすぎたかもしれません!
6月の値上げが色々来ていたので仕入れたのですが結構売れた割に原価が下がってないという。
これで値上げ来るということはなお下がりにくくなるということかと。
少しだけメニュー変更しました!セットの付属品を少しドリンクの追加など上げます!
米も備蓄米で騒がれておりますが今仕入れているお米が高いので本来は上げたいですがとりあえずキープかなーと。
お弁当はそこそこ値段取ってますがもうすでに利益が出にくいです。
少ししか買わないので袋とか容器が高いですね。難しいところではありますがあまり出ないのでそのままで。
5月結構売れたので期待感有りましたが数字だけ見るとなかなかヘビーですね!
来月からもこのライン近くキープできないとこの先は厳しいのかなーという感じがします。
さて土曜日!ランチに御予約1件のみ!結構な雨ですですので足元お気をつけてご来店くださいませ!
本日もご予約ご来店お待ちしております!
2025.05.30

結構な雨降り

先日の夕方からの雨で今月もついに暇になりました(笑)
やはりこうなるかと思いますがここまで久々に忙しくなったので来月からもこの調子で行けるように期待しております!
さて今月も残り2営業!本日もランチ予約1件のみ!雨も激しいし金曜日なので厳しそうですね!
土日も今のところランチのみご予約いただいております!日曜日は半分埋まっておりますのでご予約はお早めにどうぞ!
本日もご予約ご来店お待ちしております!
2025.05.29

木曜日!

今月も残り3日ですね!今月はなんとかいい数字が出たので来月もこの調子で行きたいところです!
さて週末に向けて仕込みなど忙しいですがこのくらい売れてくると色々食材が回るのでありがたいですね!
木曜日!ランチに御予約1件ございますがその他空席ございます!よろしくお願いいたします!
本日もご予約ご来店お待ちしております!