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2023.12.07

木曜日

先日は一気に暇になり体調も良くなかったのでかなり早めに閉めましたすみません!
さて木曜日ランチは本日テーブルがほぼ埋まった状況です!2名様3組ほどお席ございます!
ディナーですがテイクアウトが結構あるので17時半ごろオープン予定です!
昨日かなりやること進みましたがまだまだありますね。年末結構つらいですね(笑)
去年は暇だったので今年はありがたいですがなかなかヘビーです!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.12.06

なんだかやることが多すぎて

昨日からやることが多すぎて色々間に合っておりません(笑)
クリスマス装飾は何とか簡素ですが終えました。
ワインの変更しないといけないのですが間に合わないのでしばらく口頭での説明になるかもしれません。
クリスマスも近づいてくるのでここからがなかなかきついですね!
さて本日水曜日先日ランチは結構忙しくなりましたが本日は今のところ穏やかです!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.12.03

12月最初の日曜日

金土曜日とそこそこ忙しかったですね!ありがとうございます!
色々間に合っておりませんが本日はディナー予約1件のみです!
どんどん寒くなりますね!暖かいメニューを増やしております!
牡蠣なかったので白子入荷しました!
毎年恒例のブルスケッタご用意しております!
ポワレも白子をクリームソースでご用意しております!
是非ご賞味くださいませ!本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.12.02

寒い週末

先日は何とか最低限の確保ありがとうございました!
一応メニュー見直しディナーまで進みました。ホームページの変更は来週中にはしたいと思います!
牡蠣ですが先日入荷がなかったようで来週末からとなりました!よろしくお願いいたします!
さて本日若干予約はある物の今のころ昼夜共お席ございます!
本日もご来店お待ちしております!
2023.12.01

12月です

先月もたくさんのお客様のご利用ありがとうございました!
今月もどうぞよろしくお願いいたします!
いよいよ今年も12月ですね!クリスマスの装飾を出さねばいかんのですが間に合っておりません!
今週中にやれればやろうと思います!ランチですが今月から50円から150円の値上げとなります。
今月も乳製品の値上がりなど厳しい状況が続きます。ディナーも間に合えば今週来週中に変更いたします。
テイクアウト、ドリンク等全体的に見直しを進めております!どうぞご理解ご協力をお願いいたします!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.11.30

月末

今月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました!
来月もどうぞよろしくお願いいたします!
先日はなぜなのか火曜日なのに忙しかったですね!ありがとうございます!
今年は珍しくクリスマスも12月前に少し入っております!
オードブルもいつもよりかは早めにご予約いただけている感じですね!ありがとうございます!
明日の金曜日のディナーからになりますが牡蠣入って来ます!よろしくお願いいたします!
今月もまあ以前の最低限のラインは死守したものの1割ほどお金が足りません(笑)
今一度見直しをしようと思います。原価はあってきたもののランニングコスト側の問題かと思います。
光熱費なども1.5倍以上になってますね。恐ろしい時代になりましたが潰れては元も子もないので。
上げるものは上げる、下げられるものは下げるの調整をしていかないと生き残れる気がしません!
ちょっと年末ですが頑張りたいと思います!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.11.29

いい天気

少し良い日が続いたからなのか一気に大やらかしまで落ちましたね。
あと2営業日雲行きが怪しいです。
あと少し売りたいところですがランチ予約のみの日が続きます!
ディナーお席ございます!よろしくお願いいたします!
メニューの変更が間に合わないままですが居こそやれたらやろうかと思ってます!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.11.28

火曜日

飛び石連休はランチがなかなか忙しくなりありがとうございました!
ディナーも忙しくはないですがボチボチで何とか最低限はクリアーできたかなーと思っております!
しっかし現金が足りな過ぎるのはなんでなのか。
まあ今年はもう時間もなさそうなので見直ししたいところですが間に合わないかもなーと。
11月の営業日も残り3日!もうちょっと頑張りたいところです!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.11.26

さて飛び石連休最終日

一気に寒くなりました!日曜日小雨がぱらついております!
皆様風邪をひかないようにご注意くださいませ!
さて飛び石の微妙な連休のような違うような週末でしたが売り上げも微妙です(笑)
悪くはないですがいいとも言えない感じですね!
本日朝からテイクアウトもありちょっとオープンが遅れそうです!
無いものもそこそこありますがやることが多すぎですみませんそのまま行きます。
本日ランチディナー共に空席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2023.11.25

土曜日

すごく寒いらしいと聞いていた土曜日ですがそこまででもないですね!
ちょっと肌寒いくらい。先日もディナーはそこそこ忙しくなりありがとうございました!
さて土曜日ですがランチ空席まだまだございます!
ディナーカウンターが埋まりました!テーブル4名2席空席ございます!
少しバタバタとしてメニューの更新ができておりません!
へべすが終わっておりますがまだオンメニュー状態です!すみません!
本日もご来店お待ちしております!