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2024.04.23

筍、そら豆

週末の忙しさから一転平日ですね!ご予約特にございません!
今週末からゴールデンウィークなので普通に考えて平日は厳しそうですね。
筍や空豆といった春から初夏の野菜が登場中です!
空豆は明日か明後日からでしょうか。仕込み次第オンメニュー予定です!
さて今月もボチボチの売り上げですが月末になり現金がない状況。
足りないかーって感じですね。もうちょっと売りたいところです!
今月も最終週よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2024.04.21

日曜日

昨日なんかすごかったですね。ありがとうございました!
ひっきりなしにお客様いらっしゃって焦りました。
昼夜満席久しぶりでしたね。さて日曜日先週と同じく在庫少ないです。
平日暇なのに週末とのギャップがやばいですね。
読みにくいです。在庫調整も難しい。
ありがたいことですが。本日は結構な仕込みを抱えてしまったのでどの程度回せるか。
できればご予約いただけるとありがたいですね」!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2024.04.20

あっという間に20日

金曜日の暇さが止まりません。
なかなか金曜日が難しいポジションになってきましたね。当たりはずれはある物のかなり暇な時が多いです。
住宅街の金曜日はこれからもずっとこんな感じで推移するんでしょうか。
さていい天気の土曜日ですね!ランチの時間帯はご予約少ないですが17時から2名2席の空席となります。
その前のお時間帯空席ございますので是非どうぞ!
本日もご予約ご来店お待ちしております!
2024.04.19

暑いですね

4月前半までと変わって暇ですね!
ゴールデンウィークが近づくと毎年ですが暇になります!
仕込みが追いつきそうで良かったのかいかんのか良く分かりませんがもうちょっとなんとかしたいところではあります!
さて週末金曜日!ここのところはずればっかりですがどうなんでしょうか。
夜1件ご予約ございます!本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2024.04.18

木曜日

今週も平日は平日らしい暇な日が続きますね。
さのわりに週末がそこそこ忙しいのでぎりぎりのラインで推移しております。
もう少し売れてくると楽になりますがなかなか難しいところですね。
今月も値上がりしたものも多いので原価が厳しいですね。
この値上げの波はどこまで続くのか。
ゴールデンウィークも近いのでなかなか上がりそうにありませんが頑張ります!
さて木曜日!本日も特にご予約ございません!
今週土曜日がそこそこご予約いただいております!
ご予約はお早めにどうぞ!本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2024.04.17

週中

全然忙しくないのに忙しい日々が続きますね。
仕込みが追いつかず苦戦しております!
今週も暖かい日が続いてますね。もう夏ですかね?
週中水曜日!忙しいことはなさそうです。ご予約特にございません。
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2024.04.16

休み明け

土日がそこそこ忙しくなりありがとうございました!
14時からの閉店時間が無くなり土日に関してはかなり改善されつつあります!
平日はなかなか読めませんが給食も始まったのでそろそろ戻るんだろうかと。
本日も朝からやることが多くもうディナーの時間です。
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2024.04.14

機材トラブル

朝っぱらから機材トラブルでオープン遅れておりましたがオープンしております!
買い出しに行けなかったので在庫少ないので早めに終わる予定です!
ご予約をお願いいたします!本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2024.04.13

さて週末

先週はなかなか流れが良かったものの今週はあまり良くないですね!
金曜日やはり鬼門でした。仕込みが少しづつ追いついてくる感じはありますがまだまだやることは多いですね。
さて土曜日!今日は暖かいですね!お出かけの方が多そうです!
本日特にご予約ございません!ねらい目です!
本日もご予約ご来店お待ちしております!
2024.04.12

久々に朝更新

若干メニュー替えしましたがホームページは全然間に合っておりません!
すみません!さて週末金曜日!金曜日あまり良くない日が多いですがどうでしょうかね。
ここのところの客入りが全然読めません!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!