Blogブログ
2023.09.13

今日も暑い

今週結構雨の日が多いようなことを先週言っていたのですが全然降らなくて暑いですね!
今週もスタートから厳しいですねー。6月の感じに逆戻りです。
7月8月で戻ってきた感じがありましたが幻だったかなー。
今週一杯くらいで桃の冷製スープは終了となります!
冷製パスタも在庫あるだけで終了です!秋の準備に入ります!
サンマ今年はやれるでしょうかね?ポーピエットは結構期待しているお客様多いので下がればやりたいですが。
ドリンクメニュー少し変更しました!
本日ディナー早い時間にテーブル埋まってます!カウンター空いてるのでよろしくお願いいたします!
ランチはまだまだ空席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.09.12

暑いですね!

台風で一気に涼しくなってくれることを期待しておりましたが今日も暑いですね!
いつまで暑いのか。しかし暇ですね!1か月で10万売上上がっても次の月20万下ったらまったく意味ないですね(笑)
神奈川ペイの参戦は今回が最後かなーという感じですね。現金もないのでどちらにしても次は参戦できませんが。
まあ暇なりに次の手を考えないとと思い先日も買い出しに行きましたがまあ高いですね!
オイル類は月末にも値上がりを予定しているようなので頭の痛い問題です。
3千円程度で済んだ買い物も最近はすぐに5千円超えます。
政治に期待はできそうにもないので地道に値上げなどで対応するしかなさそうですがどこまで許容できるのか。
微妙なところですね!当店輸入物が多いのでなお厳しい状況が続きます。
倍以上になったものも多いですが値段は倍には出来ませんからねー。困ったものです。
さて今週も暇そうな予感がしておりますが予想に反して忙しくなることを期待しております!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.09.10

予想通り過ぎて

かなペイのポイント付与が終わったら多分暇になるだろうとは思いましたが予想通り過ぎて笑うしかないですね!
週末も全然暇ですね(笑)ちょっと勢いつきすぎた感があったので心配してましたが予想通りです。
まあ田奈なので来る人数はおおよそ限られてくるのでそうなりますね-という感じです!
ちょいちょい予約はある物のランチが多数ですねー。ここからがなかなか厳しそうです!
まあまだ10日なので何とかどこかで挽回したいところです!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.09.09

今日も昼までは雨っぽいですね!

先日はまあ暇だとは思いましたがゼロにならなくて良かったです!
1組は友人だったので身内ですが。結局台風上陸せず低気圧に変わりましたね!
しかし今日も朝は雨。本日もご予約はございません!
今週はかなり暇な日が多かったので土日少し挽回したいところですね!
牛たんシチュー仕立てもそんなに出てませんが好評いただいております!
近いうちにドリンクメニューの変更を行いたいと思っております!
紅茶を減らそうかと。9年そのままやりましたがまああまり色々出るものでもないので。
ウィスキーも少し低価格帯のものを整理してビンテージのみか美味しいものだけ残すか増やすかしようかと思っております!
ワインと同じくワイスキーも物により変化が楽しめるものなのでいいものを楽しめるようになればと思います!
本日も空席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.09.08

台風

朝は大雨でしたが今のところちょっとましな感じになってますね!
午後から夕方にかけて抜けていく感じのようですが夜には雨は上がりそうな天気予報。
金曜日なので読めませんがまあこんな日は暇だと思います。
夜少し入ればいいほうなんじゃないかと。
本日ご予約ございません!お席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.09.07

曇り空

今にも雨降りそうな天気ですが夜まで雨は降らないようですね!
明日から明後日にかけて台風が来るのか来ないのか。
神奈川ペイのポイント付与も終わったので落ち着いた感じになっております(笑)
ちょっと落ち着きすぎて今月はすでに厳しい予感しかありませんね!
弁当、丼ですが豚小間のメニュー利用がほぼないので通常メニューにある黒豚に変更しました!
原価が違うので値段はもちろん上がります。弁当系はほとんど出ないので影響は少ないかと判断しました。
店内で人気の青葉コロッケの丼と弁当もオンメニューしました!よろしくお願いいたします!
今月に入って一番上がった気がするのはオリーブオイルでしょうか。
1年前の約3倍くらいのお値段になっててちょっとビビってます。
結構な量使うのでなかなか厳しいですね!スペインのオリーブの収穫が原因のようですが2~3年続くようです。
グレープシードオイルが倍になった時に諦めてほかに代用しているのですがオリーブオイルはどうにもなりませんね(笑)
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.09.06

台風発生

台風が発生して明日から明後日は結構な雨が降るようですね。
9月になると毎年ですが台風で売り上げが落ち込む感じがありますね。
これで夏の暑さも解消されるとちょっとまた流れが変わるんでしょうかね?
9月10月もいい流れで行ければちょっと先も考えられるようになると思うのですが。
物価高が止まらないのでまあなんとも言えませんがまあ年初よりは良くなってる気がします(笑)
7月8月はそこそこ売れてきてはいるのですがマイナスが止まらない。
頭が痛いですね。以前なら少しプラスになる程度のはずなのですが。
さて週中水曜日!今週はここから週末まで今のところご予約はございません!
牛タンオンメニューしました!本日もご来店お待ちしております!
2023.09.05

火曜日

日曜日は日曜日らしいディナー大外れな1日でございました!
神奈川ペイにかなり現金を吸収されておりましたがいよいよポイント付与は終了ですね!
ここからカードか現金に代わってくれると支払いが少し楽になってくれるような気がするのですが。
ポイント払いが増えるんでしょうかね?どうなるのか分かりませんがまあなるようにしかならないので。
牛タンが最近高くて使ってなかったのですがちょっと面白い安い商品を見つけたので牛たんシチューでも作ろうかと。
焼きたんには使えなそうですが煮込む分にはよさそうな。やってみて使えそうならあるだけ入れてみます。
神奈川ペイもポイント付与が終わるといよいよ流れが読めないですが本日もお席ございます!
ご来店お待ちしております!
2023.09.03

いい天気の日曜日

先日は結構忙しくなりありがとうございました!
4~5年ほど毎月来ていただいた常連様が本日引っ越されるようで先日ご来店いただきました!
10年目になりますが毎月来ていただいているお客様の引っ越しはなかなか寂しいものがありますね。
仕方のない事ですが元気でまた会える日を楽しみにしながら日々やっております。
だいたいのお客様は引っ越されても1年に1回くらいは立ち寄ってくださるのでありがたいですね!
本日日曜日!明日はお休みです!ご予約ございません!
先日忙しかったのでどうかなーと思ってますが期待してお待ちしております!
2023.09.02

まだ暑いですね

今日も暑そうですね!残暑がちょっと厳しすぎる気がします。
先日は久しぶりにめちゃくちゃ暇でした!金曜スタートの9月だったので期待しましたがまあやらかしでございます!
暇すぎたのでメニューの値段変更間に合いました!今日から変わっております!
ランチは結構いじりましたがディナーは大きく変わったのはピザ位といったところです。
ホームページのほう間に合ってません。すみません!
さて本日ランチはまだまだ空席ございますがディナーはカウンター2名1席となっております!
ご予約はお早めにどうぞ!本日もご来店お待ちしております!