さて週末の状況ですが木金が忙しかったからなのかはたまたいつも通りなのか、やっぱり田奈ですねと。
土曜日予約が少しあったので忙しいだろうと読んだのですがまあ暇でございました！
ここぞと思って仕込みは万端になっております！
今日から新しくエゾ鹿のメンチ作りました！鹿肉挽肉作るのが絶妙にめんどくさかったです（笑）
野菜とハーブを練りこんで臭みもほぼないので美味しく仕上がったと思います！
初めて作りましたが上出来なんじゃないでしょうか？是非どうぞ！
金曜日のことですが４、５年ぶりでしょうか、当店初期からのお客様のご来店。
コロナでなかなかこれなかったお客様が少しづつ戻ってきている感じがうれしいです。
日々感謝の気持ちを忘れず精進していきたいと思います！
日曜日特にご予約はございません！お席空席ございます！ご来店お待ちしております！

今日は微妙な雨が降りそうな１日になりそうですね！
本日はディナーに若干ご予約いただいておりますがテーブルが空席となっております！
ランチは今のところガラガラですがここ２日１２時半ごろ売り切れが続いておりますのでなんとも言えません。
ここ２週ほど週末いい感じで本当にありがとうございます！
やっぱりお店はこうでないとなーと。まーやること多すぎですが（笑）
今週鮪カマがラス１でございます！急いで注文しようと思ったところ値上がりで倍になっておりました！
やばいもうできないかも。と思ったのですが漁港に連絡入れたところ、いつも使ってくれているのでということで若干上がりますがとなんとか交渉できました！結構うちの顔的なメニューになりつつあるのでなかったら困りますね！
まあ本来あのサイズをあの値段で出すのが間違っている気もしますが。
ここ２日満員御礼ありがとうございます！ここ２週好調なのでこのまま行きたいところですね！
本日もご来店お待ちしております！

昨日はなんだか爆裂デーでございました！
木曜日だったので完全に油断しておりましたがめちゃくちゃ忙しいじゃんか（笑）
前の日のディナーが酷かったのでまあこんなもんかと思い込んだんですが。
油断大敵でございます！仕込み追いついたと思ったらまたないの繰り返しですね！
今月は今のところスタートダッシュもいいので本当にありがたいですね！！
これはいい時の数字が出るんじゃないかと期待しております！
さて週末金曜日！本日特に予約ないですがランチはここのところラッシュが凄いので何とも言えません！
ディナーはさすがに昨日来すぎた気がするのでまあボチボチなんじゃないかと。
明日の土曜日はディナー少しご予約いただいているので少し忙しめかなーと思っております！
日曜日はまあいつも通りかなという予測ですがまだまだ週末お席ございます！！
本日もご来店お待ちしております！

今日もいい天気ですね！夜中に雨が降って涼しかったですが朝から晴れてもう暑いです！
先日はなんだかすごい勢いでランチが埋まり謎の忙しさでした！
ディナーは全然でしたが。やっぱり平日夜は弱いですね。何をやっても上がってくる感じがしません（笑）
ランチが忙しいと仕込みが増えるのでやることは一杯になりますが儲からないですね（笑）
さて木曜日、週末に向けて準備ですが今週は予約がほぼないのでどうなることやらですね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

私事でディナーお休みいただきありがとうございました！
今週は本日より通常通り営業いたしております！よろしくお願いいたします！
先日から桃が結構並び始めましたので来週からになると思いますが桃入れていこうと思っております！
なんだかやることが多すぎてなかなか仕込みの段取りも付きにくいですね！
やること多くしすぎたなーと自滅しておりますが忙しいことはいいことなので追いつくよう頑張ります！
今週はランチ予約が多いですね！ディナーまだまだお席ございます！
本日もご来店お待ちしております！

先週先々週と週末がいい感じに忙しくなってまいりました！
今週は今のところ予約も少ないのでここからまた月末まで微妙な感じになりそうですね！
本日ですがランチ営業のみ、13時半ラストオーダー14時閉店となります！
よろしくお願いいたします！半期分売上原価などなど出ましたのでもう一回値段調整します。
ちょっと原価が５パーセント程予測より高くそこに光熱費関係も上がっているのでちょっとまずい感じです。
何とかうまく調整出来るといいかなーと。
本日もお席ございますがランチのみとなります！ご来店お待ちしております！

先日も昼夜満席ありがとうございました！
ディナー半分身内でしたがなかなか久しぶりの旧友だったこともあり盛り上がりすぎて深夜まで。
非常に眠いです（笑）金土と久しぶりに大忙しでありがたい限りです！
結構在庫も減っております。売り切れ次第終了の物もありますのでご了承くださいませ！
日曜日なのでまあ来客も早そうですね！ディナーは状況次第で早めに切り上げようと思っております！
遅い時間予定されているお客様はお電話確認お願いいたします！
本日もご来店お待ちしております！

先月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました！
今月もどうぞよろしくお願いいたします！
本日なかなか雨降っております！先日6月最終日でしたが珍しく盛況でした！ありがとうございました！
4月ころから以前の悪い時くらいの平均値に戻ってきております！本当にありがとうございます！
以前より光熱費や値上げなどがある分固定費が爆上がりしてるのでもうちょっとほしいところですね！
なかなか悩ましいところですが何とかつぶさずに済むよう頑張りたいと思います！
本日ですがランチは余裕がある物のディナーは2名しか空きがございません！
よろしくお願いいたします！本日もご来店お待ちしております！

今月もたくさんのお客様のご利用ありがとうございました！
来月もどうぞよろしくお願いいたします！
本日微妙に小雨降ってますね！今日は少しご予約いただいております！
ランチディナー共2名席、４名席１席づつ空席といったところです！
ハンバーグの残が少ないですが和牛がまだそこそこ残っているのでなくなり次第しばらくストップとなりそうです。
明日も本日と同じ感じの空席となっております！ご予約はお早めにどうぞ！
本日もご来店お待ちしております！

今月も残りあと2営業日となりました！
先日もランチは少しずつまた回復傾向にある物のディナーはやっぱりかーという感じでございます！
今月も暇な日が多くかなり厳しいかと思いましたが忙しい日が異常に忙しかったおかげでそこそこ悪い程度で済んでおります！
まあ以前の悪い時の売り上げ程度でしょうか。少しづつ回復傾向にあるようなないような。
判断が難しいですね！コロナ禍から色々と続けてきた物が少し効果が出てきたのかなーと。
もうあと少し上げていきたいところですね！まあ今月も家賃足りん。
いい天気の木曜日！ご予約特にございません！明日は若干ご予約いただいております！
本日お席ございます！ご来店お待ちしております！