雪が降らなくて良かったですが寒いですね！
まだ1月なのに水道が凍り気味でした！この調子だと２月は雪の日がありそうな気がします。
ここのところ平日はもう暇過ぎてどうしようもない日々でしたが２５日が近づき先日は少し忙しかったです！
ありがとうございます！この調子で月末まで行ってくれるといいのですが。
明日はディナーもそこそこ予約がありますが今日は全然ありません！
まあ水曜日だなーという感じですね！寒いので暖かいお料理などお勧めでございます！
よろしくお願いいたします！本日もご来店お待ちしております！

夜は雪が降るかもみたいな天気予報ですね！
ただでさえ厳しいのに雪が降ったら終了ですね！
雪が降ったらお客さんの動向見て帰ります。
今のところ降らなそうな感じですが。
それにしても今週末も売上厳しかったですね。１２月の半分行くかどうか怪しいです。
ここまで落ちるとは思ってもみなかったのでどうするかなーって感じですね。
ドリンクの値段値上げします。ちょっと輸入物の値段が上がりすぎてやばいです。
６千円くらいだったものが平気で９千円とかになってきたので。
そこだけ上げると１杯あたりがとんでもないことになるので均等に少しづつ上げるしかないかなーと。
思っているより値上げの波が激しすぎて原価がえらいことになってます。
飲食の置かれている状況は思ったより厳しいですね。
閉店も視野に入れながらの営業が続きそうな気がします。何とか続けていけるように頑張りますがどこまで行けるか。
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

土曜日もなかなか厳しい感じですね。
ランチが急激に来なくなりました。
ディナーはボチボチですが、どちらかに偏ると売り上げが微妙です。
昨日のディナーは珍しく遅い時間に入りました！この感じで遅い時間にお客様が戻ってくれるといいのですが。
同業の話だけ聞いている感じだと皆暇そうなので田奈はもちろん暇だろうとは思いますがそれにしてもという感じですね！
あと1週あるので少しでも挽回できるよう期待してやるしかありませんね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

ここのところはずれが続いておりました金曜日でしたが、ディナーはそこそこ忙しくなりました！
ありがとうございます！！
コーヒーマシンのお湯の出が悪いなと思い掃除したところつまりではなくポンプの寿命だったようですね！
うんともすんとも言わなくなりました（笑）
まあ９年目。３年目のクリスマスにポンプ故障で交換しましたがいよいよ死にましたね。
家から代替え機持ってきたので朝から交換いたしました！！
それにしても８年前１２万くらいだったのに今だと６万円くらいで買えますね。
しかももうちょっと機能が良くなってるやつ。
時代の進歩はありがたいですね！和牛と同じくらいの値段で交換できます。
昔高かったものが壊れやすいのかもしれませんが安価になったおかげでメニューが充実します。
さて本日も挽回デーとなることを期待してお待ちしております！
お席ございます！是非どうぞ！！

週末ですねー！明日から寒い日が続くようです！
先日の夜もかなりキッチンは冷え込んでおりました。
これ以上冷えるとは換気したくなくなりますね！
それにしても今月の売り上げに厳しさを感じますね！
正月明けはいつも暇ですがここまで暇だとは。
挽回はできないでしょう！！月末このままとは思えないので期待しております！
それにしても物価が高いですね！原価が値上げしても下がるどころか上がっております！
そのあたりもなにか考えていかないといけないですね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

2日続けてやらかしですね！平日が本当に弱いですねー。
どうにかならないものなんでしょうかね。
寒すぎて早仕舞いが増えております。遅い時間の回復は見込めそうにないんでしょうか。
悩みどころですね。週末の来店が見込めても平日分取り戻すには届かないんですよねー。
１２月が忙しかったのでちょっと戻るかとの期待もありましたが戻らず。
まあ１２月以外全部赤だからそう簡単に行くはずはないですね。
それにしてもな売り上げなのでそろそろ上がってきてほしいですね！！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

なかなか厳しい日が続きますね！
ランチがなんとか踏ん張ってくれているのでダメージは最小限に抑えられているものの赤なのは変わりませんね。
去年の４月から黒だったのは１２月のみ。
１０月ころから値上げやらメニュー替えやらやってきた効果がそろそろ見えてこないと厳しくなりそうですね。
今年こそ戻したいなーと思っていましたが２月にも大幅に値上がりもありそうなのでその辺がどう影響するのか。
まあやれることはやってるのでこれでだめならダメなんでしょう！頑張ります！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！！

いまいちな週末も終わり休み明け、平日は厳しい日が続きそうですね！
そろそろ週末回復してもらいたいところです！
事務仕事が確定申告書が終わってまた増えたので今週も事務仕事の日が続きます。
さっさと終わらせたい！！仕入れたものの仕込みもあるのでなかなかヘビーな年はじめですね！
まあ暇な日が続いてるのですぐ終わるでしょう！！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！！

ちょっと期待してましたが週末もいまいちパッとしないですね。
まあ1月半ばなので年末年始に使いすぎた分控えるのもわからなくはないのですが。
なかなかの厳しさのなか元同僚が店を閉めるようでついに知った顔のところにもそういう波が来ているのかーと。
うちよりよっぽどいいところなのでまだ続いているだけましなのかとも思いますねー。
まあ何時まで続くか分かりませんが。まあいろいろ思うところはあるのですが地道にやるしかないですね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

１月は10日すぎると暇になりますがこれはちょっとというレベルで暇すぎますね！！
メニュー作り終わったのでホームページもぼちぼち更新していきます。
今日こそ忙しくなるといいですが。
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！