休み明け火曜日

先週末は日曜日も少し挽回できました！ありがとうございました！
今週もうちょっと挽回出来るといいのですが今週今月１番多きいはずだった宴会がキャンセルとなってしまいました（笑）
まあ友人なんですがお父様が体調不良ということで仕方ないですね。
万全の状態でご家族に会えるのを楽しみにお待ちしております！
そして予約は無くなった（笑）来月初めにぽつぽつとランチが多いですがご予約いただいているのでちょっと来月は挽回しないともう現金が枯渇寸前。まだ借りて４か月なのに。
３年これでいかないといけないのでちょっと無理がありますが何とかするしかないでしょう（笑）
それにしても仕入れが高いですね。野菜の水不足が主に響いてますね。
野菜結構大量に使うのでなかなかの痛手です。
さて火曜日から忙しくなってくれることを期待して今週も頑張ります！
先日集中して同じものが出たので仕込みが間に合っていない物がストップしております！
牛タン、黒豚は今日明日には出せると思いますが鮪カマが明後日か明々後日となりそうです！
寒くなってきたからでしょうかシチュー仕立てが急に出始めました！
こちらも美味しいのおすすめです！是非ご賞味くださいませ！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！