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2026.01.02

本年もどうぞよろしくお願いいたします!

昨年もたくさんのお客様のご利用ありがとうございました!本年もどうぞよろしくお願いいたします!
本日より通常営業となりますが早速夜に雪の予報が出ております!
年末からバタバタと忙しく仕込む物も在庫が少ない状況ですので状況により売り切れとなると思いますがよろしくお願いいたします!
本日ご予約ランチ1件。お席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.12.30

来年もどうぞよろしくお願いいたします!

営業最終日もまずまずの忙しさになりありがとうございました!
終盤20日過ぎから一気に忙しくなる傾向は去年も今年も同じでしたが前半が去年より悪すぎましたね。
結構頑張って回したつもりですが挽回かなわず。しかし今年は去年入院してかなわなかった目標売上はクリアしました。
値上がりなどまだまだ苦しい時期が続きますが何とか踏ん張れますよう来年もどうぞよろしくお願いいたします!
価格の変動が激しく来年にメニューの大幅な変更見直しを行おうと思っております。
新年は2日より営業いたしております!本年はご来店誠にありがとうございました!!
2025.12.29

今年もありがとうございました!

本年も最終営業日となります!たくさんのお客様のご来店ありがとうございました!
来年もどうぞよろしくお願いいたします!本日ランチ、ディナー共に空席ございます!
ランチは14時ラストオーダー、ディナーは22時までお席ご利用可能ですがお客様お帰り次第終了となる予定です。
ラストは遅くても21時半ですが在庫も少ないため早めの終了も考えておりますのでご予約を確実にお願いいたします!
明日明後日も店にはおりますので来年度のご予約は日中は電話対応可能です!お気軽にお問合せくださいませ!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!!
2025.12.28

残り2営業日

先日は朝1のテイクアウトだけでそこまで忙しくならなかったですね。
年末なのでやることが多いので忙しくなりすぎるとかなりきついのでまあいい感じです(笑)
さて本日28日残り2営業ですがディナーテーブル埋まっております。
ランチはまだお席ございます!よろしくお願いいたします!
最終営業日29日はランチディナー共に空席ございます。
1月は2日より通常通り営業いたします。1月4日日曜日ランチ貸切となっております。
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!!
2025.12.27

残り3営業日

毎年恒例のテイクアウトも何とか終わり次は年始のオードブルの仕込みに入ります。
先日もまずまず忙しくなりありがとうございました!
今日はここから予約もないので暇ならガンガン仕込みしたいと思います。
それにしても売上上がってきましたが原価が下がらないですね。
50%近くなってしまうと利益出ませんね。残り少しの仕入れなので売上もう少し上がれば下がるはずと思いたいです(笑)
年内残り3営業となりますがランチすみません仕込み多数のため14時ラストオーダーとさせていただきます。
テイクアウトなどご注文いただけますが1月5日過ぎまで在庫非常に少ないです。
お任せセット等が対応しやすいです。
今週来週の混雑状況。28日ディナーカウンター2名2席空席。
29日はランチディナー共に空席ございます。
1月は2日より通常通り営業いたします。1月4日日曜日ランチ貸切となっております。
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!!
2025.12.26

なんだかんだと

今年も平日クリスマスでしたが何とかそこそこ忙しくなりありがとうございました!
年内残り4営業となりますがランチすみません仕込み多数のため14時ラストオーダーとさせていただきます。
テイクアウトなどご注文いただけますが1月5日過ぎまで在庫非常に少ないです。
お任せセット等が対応しやすいです。明日27日はテイクアウト多数のため12時オープン予定です。
今週来週の混雑状況。28日ディナーカウンター2名2席空席。
29日はランチディナー共に空席ございます。
1月は2日より通常通り営業いたします。1月4日日曜日ランチ貸切となっております。
本日はランチ営業無で17時より営業ですがテーブル埋まっております!
カウンター2名2席空席ございます!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!!
2025.12.25

思ったより

どうなることかと思いましたがクリスマスイブはどうにかこうにか1席空席となってしまいましたが忙しくなりました!
ありがとうございました!本日クリスマス本番。ディナー半分空席となります。
年始用オードブル本日までで締め切ります!ご予約お済でしょうか?お忘れなくお願いいたします!
クリスマスセットも残りわずかとなります!28日まで予定しておりましたが本日までで終わりそうです!
当日予約受け付けておりませんでしたが2時間ほどいただければご用意可能です!
本日仕込みが遅れているためランチは13時半終了予定です。
今週来週の混雑状況。26日ランチ営業無し。ディナーテーブル席埋まっておりますカウンター2名2席空席。
27日ランチスタート遅れます12時予定。28日ディナーカウンター2名2席空席。
29日はランチディナー共に空席ございます。
1月は2日より通常通り営業いたします。1月4日日曜日ランチ貸切となっております。
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!!
2025.12.24

バタバタと

24日の予約が1件だったのですが先日バタバタとディナー残り1席となりました!ありがとうございます!
2名~4名様まで対応可能の空席ございます。ご予約はお早めにどうぞ!
ホームページからのネット予約が最近バグることが多いです。
ラインチャットにてのご予約が確実なのでそちらをご利用いただけると幸いです。
今週来週25日、29日がまだ暇そうな感じがありますがご予約はお早めにどうぞ!
26日はランチ営業無。ディナーカウンター2名2席空席。
27日ランチスタート遅れます12時予定。28日ディナーカウンター2名2席空席。29日は空席ございます。
1月は2日より通常通り営業いたします。1月4日日曜日ランチ貸切となっております。
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!!
2025.12.23

今年は厳しいですねー

先週末やっと忙しくなりましたがダントツで過去最低ですね。追いつける感じがしません(笑)
24日も25日も今年は埋まりそうにありません!!特に24日が全然埋まりません。
25日は半分埋まりました!まだご予約可能です!お待ちしております!
年末までの空席情報と営業状況ですが今のところ26日ランチ営業無。ディナーテーブル埋まっております。
27日ランチはテイクアウト多数のため12時オープン予定です。
28日ディナーテーブル席埋まっております。今のところこのくらいの状況です。よろしくお願いいたします!
本日、24日、25日、29日がまだ暇そうな感じがありますがご予約はお早めにどうぞ!
1月は2日より通常通り営業いたします。1月4日日曜日ランチ貸切となっております。
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!!
2025.12.21

ありがとうございます!

和牛が遅れて朝急ぎで仕込みをしたので更新できず。
今日はやっと12月初!忙しくなりました!ありがとうございました!
しかし原価下らず。どうすべきか悩みますね。明日は休みですが最後の休みなので30日までの物を仕入れないといかんのです。
50%超えそうなのでどうしたらいいのか微妙ですね。しかしないわけにもいかないのでなんとか最低限に抑えようと思います!
それとすみません、一応24日25日¥5000のコースもチョイスできるとしましたがちょっと回らないので無理かもしれません。
チョイスされてもういいですがものすごく時間がかかると思っていただいたほうがいいです。
クリスマスコース1本にやはり絞るべきでしたすみません!明後日からまたよろしくお願いいたします!