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2026.02.18

今週は

今週は平日がかなり暇そうな予感がしますね。火曜日とはいえ電話が鳴らな過ぎて困ります!
週中水曜日今日は天気も悪くないので少し忙しくなるといいのですが水曜日ですからね過度の期待は危険ですね。
今年は営業許可の更新やら家賃の更新やら色々と前半に重なるので現金がかなり必要ですが足りるのか?
払いきるには4月くらいまで前年100%は維持したいところですね。頑張りたいと思います!
本日ランチに御予約1件。それ以外のお席は空席となります!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2026.02.17

寒いのか?

17日にかけて雪の情報が出ておりましたがそこまで寒くないですよね?
この間降った時は前日から寒かったですが先日も暖かかったです。
さて先週の日曜日は全然暇な1日となってしまいました!今週はもう少し忙しくなるといいですが。
とりあえず金曜日までご予約は特にございません!土曜日のディナーがテーブル埋まっております!よろしくお願いいたします!
エビフライが週末に結構出たので残数少ないですが売り切れ終了ですのでお早めにどうぞ!
鹿を仕入れたいのですが在庫が多いので月末になりそうですね!
しかし色々高いですね。週初めに一気に仕入れるのですが一気に原価50%くらいまで上がります。
調整がうまく機能しておりません。もう少し考えたいと思います。
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2026.02.15

2日続けて暖かいですね

先日はランチはあまり忙しくならずディナーは常連様デーとなりありがとうございました!
思ったより忙しくなりありがたいかぎりです!先週雪で潰れたのでその分も今日挽回出来るといいですが。
先日も暖かい1日でしたが今日もかなり暖かく春はもうすぐそこといった感じでしょうか。
日曜日!ご予約特にございませんがここのところまた予約文化がない店になってきているので流れが読めず。
まあ日曜日なので今日こそランチかなーと思ってご用意しております!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2026.02.14

バレンタインデー

2月も折り返し地点まで来ました!バレンタインデーですね!
特に何かあるということもございませんがバレンタインもデータ的には良くないのでまああまり期待せずに頑張ります!
先日もランチが忙しいかと思い準備しておりましたが全然完封でした(笑)
金曜日は本当に読めないですね。ディナーはぼちぼちでしたが2月らしい暇さが続きます。
後半戦もう少し盛り上がってくれるといいのですが来週末まで予約も特にございません!
さて土曜日ですが本日も予約は特にございません!ランチが忙しくなる気はしますがもう今週は分からないですね(笑)
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2026.02.13

良く分からない

先日もディナーは完封でございました!夜の流れが非常に悪いですね。
しかし謎にランチが凄く忙しくなりましてありがとうございました!!
何があったのか全然分かりませんが週末より忙しかったですね。
夜少し忙しくなれば挽回出来てよかったのですが残念です!
さて金曜日!ご予約特にございません!まあ金曜日は今年はいってからも良くないので期待薄ですね。
ちょっとテイクアウトが少し入っておりますのでランチ少し遅れそうです!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2026.02.12

祝日でしたが

まあ水曜日でしたね。ランチは少し入りましたが週末ほどの忙しさにはならず。夜は完封でした(笑)
ご来店ありがとうございました!今日からまた週末に向けて挽回頑張っていきたいと思います!
エビフライ全然出ないですね!美味しいですが目につきにくいのかもしれないですね!
おすすめですので是非どうぞ!本日木曜日、ランチテーブル席ご予約にて埋まっております!
ディナーもよろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2026.02.11

祝日

先日も2月らしい暇な火曜日となりました。昨日は寒かったのもありそうですね!
今日は朝からあいにくの雨、ですが気温はかなり高い感じがします!
本日も週中のお休みとあってご予約は特にございません。まあ忙しくなるとすればランチかなーといった感じでしょうか。
水曜日で雨なので期待は薄そうですが先週末雪で潰れたのでどこかで挽回したいところです!よろしくお願いいたします!
先日エビフライは書きましたが桜エビも入荷しております!
ここ数年ずっと高いので使う機会がほぼないので是非どうぞ!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2026.02.10

さて火曜日

寒い日が続きますね。まあ予想通り週末は選挙&雪にて暇な週末でございました!
今週はどうなるか分かりませんが明日祝日なので仕切り直しですね!
先日買い出し先にエビフライを押し付けられたのでエビフライ無くなるまで安く提供しようと思います!
これから牛タンを煮込むのでたんシチューは明日まで売り切れとなります。
煮込み系が寒いので人気になっております。在庫少なめなので今週中に仕込みます。
さて休み明け火曜日!今週はご予約はあまりございません!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2026.02.08

なかなかの大雪

昨日買い物行っといて良かったですね。結構な雪になりました。
子供が朝から雪にテンションが上がって開票と同時に投票に行きました(笑)
投票所も朝1だったからか雪だからか誰もおらず出口調査の方が寒そうでした。
道路にはあまり積もっておらず車で来れるかなと思ったのですが安全策を取って2年ぶりに電車通勤にしました。
日曜日なのもあって電車も空いてましたね。246も混んでるかと思ったのですがガラガラでした。
さて先日は雪が昼から降り始めてそこから誰も来ない感じになりましたが今日はもっと厳しそうですね。
雪にテンション上がって激混みで忙しくなるのが理想ですがなかなか難しそうです!
通常通りやっておりますがあまりに暇な感じだと夜は早く終わるかもしれません!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2026.02.07

雪が降ってますね

いつもの降る降る詐欺かと思っておりましたが来るときにすでに少し雪が降っていました。
明日積もると厳しいなーと思い買い物に行ってきましたが、積もったら暇だろうからいらなかったかもと。
まあどうせ使うので無駄にはならないからいいでしょう。
さて予想通り週末に向かって暇になるパターンでございました!金曜日は暇でした。
今日も予約あったのですが病気の方が出たとのことでキャンセルとなり選挙週の末が暇なジンクスは敗れそうにありません(笑)
本日ランチに御予約1件!雪がちらついているので夜は厳しいかなーと。昼にできるだけ回せるように準備します。
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!