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2023.12.23

クリスマス本番ですね！

本日ですがランチ１３時オーダーストップ、残り２組２名１席４名１席で終了となります。
ディナーカウンター２名２席空席ございます！
本日ディナークリスマスコースのみの営業となります！よろしくお願いいたします！
本日もご予約ご来店お待ちしております！
2023.12.22

さて週末です

最初にコースのみにしたのが失敗だったか本日御予約少ないです！
クリスマスもまだまだ空席ございます！
本日よりサービスメニューのチョイ飲み来年年始の仕入れが始まるところまでストップとなります！
ボロネーゼ等冷凍を圧迫するものもメニューストップしておりますが、
明日から３日間ディナークリスマスコースのみの営業となりますためご了承くださいませ！
ランチタイムですがご予約そこそこいただいております！
ディナー準備のため早めの閉店となる可能性がございます。
ご予約くださるようお願いいたします！
本日お席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！
2023.12.21

木曜日！

先日はランチがなかなかの忙しさでした！ありがとうございます！
ディナーが暇なので何とか仕込みをこなしている感じですがまあいろいろ忙しいですね！
２８日までは忙しさが続きそう。風邪ひかないように気を付けます。
さて本日は昼夜と１件づつご予約いただいております！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！
2023.12.20

水曜日

今週も暇かと思いましたがそこそこ平日なのに忙しいですね！ありがとうございます！
週中水曜日なので今日は仕込みデーになるかと思いますがどうなんでしょうか。
暇でもやることが多いのでなかなかヘビーではありますが本日ご予約ございません！
ここから年始までですが例年通りちょい飲みは今週末までで終了年始２週目からサービスメニュー開始となります。
仕込みと仕入れの都合上メニューを増やしたのでなくなる物も多くなりますがご了承くださいませ！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！
2023.12.19

さてクリスマス週

今年はちょっとクリスマス厳しそうですね。週末がクリスマスの集を迎えましたが空席ございます。
思った以上に予約が入りません。しかしやることが多すぎてなかなかパンク寸前ですね。
明日からクリスマスメニューご注文いただけますが２２日金曜日まではクリスマスメニューは、
ご予約のみとさせていただきます。２２日もご予約入っていないので基本は通常営業となります。
よろしくお願いいたします！
２２日までのご予約ですが今のところ２１日のディナーに１件いただいておりますが空席ございます！
２３～２５日月曜日までのご予約はちょっとこちらとしても読めませんのでお電話にてご確認いただけると幸いです。
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！
2023.12.17

日曜日

クリスマスは埋まりませんが日々のやることに忙殺され先日は更新できず。
クリスマス埋まらなくてもいいように今のうちに売り切ろうと奮闘中（笑）
今週は先週に比べると落ち着いた週ですね！クリスマス前なので仕方ないですが。
本日ランチ２組空席ございます！ディナーお席ございます！
それにしても仕入れをミスりました。通常１１月から仕入れ始めるのを原価が下がらんので１２月に持ってところ、
１２月の原価が下がりません（笑）まだ年末分の仕入れもあるのでどうしようか悩んでしまいますね。
まあ何とかいいところまで下がるくらい月末までに売りたいところです。
さて本日日曜日！ディナーは日曜日らしいディナーになりそうな予約なしです！
本日もご予約ご来店お待ちしております！
2023.12.15

さて週末

今月は暇な日が週１回程度で済んでます。ありがとうございます！
久々にいい感じの売り上げですが年末クリスマスと仕入れていったら原価やばいですね。
２５日ディナー４名キャンセル出ました。テーブルも１席空きになります。
カレンダー的なものもあるのかクリスマス今年は初めて埋まらないかもなーと。
せめて2日埋めたいところですがおうちクリスマスも増えているようなので期待はできそうにありませんね。
まあ当日予約は毎年あるのでそれでどこまで埋められるかですね。
クリスマスが埋まらんとは思わなかったので原価大幅にオーバーしそうな予感がします。年末に期待ですね。
さて週末ですが本日ご予約少ないので週1の暇な日が来そうです。
天気も良くないですね！本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！
2023.12.14

木曜日

１２月も半ばですね！今のところ１２月らしい順調さではありますが今週はクリスマス前なので少し暇ですね！
仕込みも順調ですが年末までに用意するものが多すぎてミスらないように気を付けたいところです。
２７日水曜日ですがランチの営業ございません。ご了承くださいませ！
２５日のクリスマス営業いたしますので２６日の火曜日が休業となります。
年末なので色々変更ございますがよろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！
2023.12.13

水曜日

火曜日も少し悪くはない程度忙しくなりました！ありがとうございます！
やってもやっても終わりの見えない仕込みがなかなかヘビーですね！
クリスマス後の営業の変更があります！２７日ですがテイクアウト多数のためランチ営業いたしません。
よろしくお願いいたします！さて本日ですがお席ございます！
ご予約ご来店お待ちしております！
2023.12.12

クリスマス前

日曜日も忙しくなりありがとうございました！
さて今週がピタッと止まりご予約がほぼございません！
まあ来週からクリスマスなのでやることは異常に多く忙しすぎても困る状況ではあります。
さてクリスマスディナーですが毎年来てくださっているお客様が今年引っ越された方も多くまだ空席ございます！
２４日の日が今のところ一番埋まっておりません（笑）
当日の方もいらっしゃるのでどうなるか分かりませんが空席ございます！
ご予約お待ちしております！
本日空席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！