先月までの勢いはどこへ行ってしまったのか。
ここまで３か月ほど以前の売上程度出ていたので完全に油断しておりました！
以前までなら年初ほど落ちないだろうと思ってしまったのですが今年１番最低売上爆進しております（笑）
笑い事じゃないですがまあこれはどうにもならないので開き直るしかなさそうです（笑）
来年もやれるだろうと思った矢先だったのですがこれはちょっと予想外ですね！
さて週末日曜日のランチが結構ご予約ございますがその他ご予約ございません！
これから入るとは思いますがなかなか厳しそうですね！
せめて２月の売上だけは抜いてほしいところではあります。
新しいメニューも少し追加されております！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

先日は連休明けで暇かと思ったらそこまで暇でもなかったです！ありがとうございます！
むしろ３連休より若干売れましたね。まあ最低ラインは割ってますが。
今月は初っ端から大きい仕入れが続いたので仕入れ原価がいまだに１００超えです（笑）
半ばまでには５０まで下がる予定だったのですがうまくいきませんね！
たくさんのご予約お待ちしております！
さて週末に向けて仕込みガンガンやっていきたいと思います！
木曜日！いい天気ですね！ディナー遅い時間に１件ご予約いただいておりますがそれのみです！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

ここのところ３連休良くなかったですが今回の３連休は過去１厳しかったですね（笑）
皆様どこに行ってしまったのでしょうか？となりました！
金曜日から月曜日まで４日で最低売れるだろうと予測した額１０万以上下回ってしまいました（笑）
頭抱えますね！まあ過ぎてしまったことは仕方ないのでここから挽回出来るだけしたいと思います！
と思ってもお客様が来ないことにはどうにもなりませんが。
まあなるようになると思うので頑張ります！
週末分売れ残ったものが多々あるので仕込みは珍しく休み明けなのに少なめですね！
ボトルワインが減ったのでマリアージュの印刷を先行して進めたいと思います！
新しいワイン少し入ってます！是非どうぞ！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

３連休最終日は完全に１日雨模様ですね！
３連休ここのところ暇なのでトラウマになりつつありますが今回の３連休は今まで以上に酷いですね！
今月はもはやどうにもならない売上をたたいております（笑）
先月もスタート悪かったですがここまでじゃなかったですね。
先日もランチはそこそこ忙しいものの夜は壊滅でした。
準備は万端ですがお客様が来ないことにはどうにもお手上げですね！
１０月毎年悪いですが序盤で終戦を迎えるとは。仕方ないので挽回を期するしかないです！
本日ディナー１件ご予約いただいておりますがどうなんでしょう。今週はかなり期待値低いですね！
本日もランチディナー共にお席空席ございます！ご来店お待ちしております！

先日のランチのラッシュが凄かったですね！何組断ったんでしょうか。
結構頑張って回しましたが追いつかずすみませんでした！
ランチは良かったもののディナーが全然でしたねー。まあランチが忙しい時は夜が暇なんですが。
それにしてもひどい状況が続きますね！お手上げです。
本日中日はランチ１件ご予約いただいております。先日のパターンかと思います。
まあ夜は天気が悪そうなのでどうなんでしょうか？
本日もご来店お待ちしております！

連休前とはいえ暇すぎて１０月はもはやお手上げですね！
完全にやらかしてますね。暇でも仕込みが追い付かない程度はありましたがついに追いついてしまいました（笑）
さあ３連休ですが天気がいいのは今日くらい見たいですね！道路は渋滞が凄かったです！
買い物行ってから来たかったのですが今日は混みすぎてて諦めました！
まあそこそこあるので今日くらいは大丈夫だと思います！
本日ですがランチはテーブル埋まりました！カウンター２名２席空席ございます！
ディナーは３連休共ご予約今のところございません！
まあ当日予約が多いので何とも言えませんが。
ちょっと忙しくなってくれないと困りますが連休は動きが読めないので期待しております！
本日もご来店お待ちしております！

週末天気悪そうでしたが今日はいい天気ですね！明日から天気悪そうですが。
先日はランチが一気でした。一昨日暇すぎたからでしょうか？
それにしても連休前ディナーが悪すぎて笑ってしまうレベルですね！
今月も早くも最低ライン防衛出来る気がしないですが先月は徐々に回復したので期待しております！
３連休も天気が悪そうなのでいつもよりは良くなるといいのですが。
天気がいいとお出かけが増えるのでまあ暇ですから。
今のところ連休もランチがちょいちょいご予約いただいておりますがディナーは予約なしです！
ご予約お待ちしております！本日もお席ございます！
ご来店お待ちしております！！

先日は久々に１日雨だったので暇でございました！
溜まりに溜まった印刷物などをやるいい機会だと思って事務処理を今週はやっております！
１０月らしいとても暇なスタートですが中ごろには挽回してほしいですね！
まあ毎月スタート悪いのでどうなるか分かりません！
本日ディナーテイクアウトが多いので１７時半オープン予定です！
ランチディナー共にお席ございます！ご来店お待ちしております！

今日は涼しいですね！いよいよ夏も終わりかと。
今週末３連休なので今週の平日は暇そうですね。
先日は沢山食べてくださるお客様が来てくださったので助かりました！ありがとうございました！
本日特にご予約ございません！３連休もランチはちらほらご予約いただいておりますがディナーまだまだ空席ございます！
和牛が高すぎて今週は一気に現金が減りました！頑張って売らないと。
今月から寝あがってるものも多いので何買っても予想より高くなりますね！
恐ろしいです。ラム沢山先月買っといてよかったかもしれないですね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

先週末はスタートダッシュを決めたいところでしたが今週が３連休だからなのかランチのみ忙しい感じでした！
ディナーはご予約のみというまあ珍しくもないですが月に１回くらいある全然突発ゲストのない週末でした。
さて本日和牛入って来ますのでステーキ明日には復活出来そうです！
ハンバーグも久々に復活出来ると思います！ラムたくさんあります！柔らかくて美味しいです！
是非ご賞味くださいませ！和牛で在庫が圧迫されるのでしばらく先になると思いますが空き次第鹿かうりぼうやろうかと。
最近よくジビエ系出るのでジビエ系をなるべく切らさずやっていけるといいですね！
本日ご予約ございません！お席ございます！ご来店お待ちしております！