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2023.06.08

暑いですね

5月まで好調だったランチも6月はちょっとひどい状況になってきましたね!
夏のボーナス待ちなんでしょうか?焦って何かをしてもこういう時はほぼほぼ意味がないのはわかってるんですがねー。
今日も暑いですが明日までのようですね梅雨入りしそうです。
話は変わりますがPDFファイルを6個作ってそれをまとめて1つのファイルにして送るって普通の一般人は出来るんでしょうか?
自分PDF作ったことないので全然わからなかったです。
融資申請もデジタルはいいけどもうちょっと簡単にできるようにしてほしいです。
河野太郎に相談するしかないですね!さて今週は金曜日はご予約が少し。
その他まだお席沢山ございます!!ご予約ご来店お待ちしております!
2023.06.07

なかなか厳しい6月

今年1番売上少ないですね。まだ6月入って1週間ですがすでにお手上げです(笑)
先日から冷製始まりました!自家製ベーコンを使ったカスレも今日からやっております!
暑いのになぜ煮込みかと思いましたが暑いからこそ煮込みいいかなーと。
カスレはまあkフランスの郷土料理でい白いんげんの煮込みにお肉を入れて焼く感じです!
こちら焼かなくてはいけないのですみませんがテイクアウト不可です。
美味しいので是非どうぞ!変わり種としては生ハムメロンの冷製パスタでしょうか。
桃のパスタに似た感じですが甘酸っぱい感じが美味です!
こちらもおすすめです!先日唯一のお客様が召し上がってくださいましたが好評でした!
今のところ明太子の冷製と2種ですがもう少し熱くなったら増やそうかと思っております!
お楽しみに!本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.06.06

曇り空

先週はなかなか厳しい1週間でした!
今週は曇り空からのスタートですね!梅雨入りするんでしょうかね?
今日大急ぎで色々やってますが営業以外のやることが多すぎて冷製出来るか微妙です!
ランチは間に合いそうにないので夜からですかね。
本日もお席ございます!まあ火曜日なのでほどほどに期待してお待ちしております!
2023.06.04

しばらくいい天気が続きそう

先日早いうちに雨が上がったので期待しましたがいまいちでございました!
6月7月8月となかなか毎年厳しい時期です。
上がってこないと終わりますがまあ上がる気がしないですね。
20日にサルースに記事が出るのでそれで少し上向いてくれるといいのですが。
7月27日から神奈川ペイの第3弾があるようなので8月は少し良くなるでしょうか?
ぶっちゃけ現金無いのでできれば参加したくないのですが、参加しないとみすみす売り上げ下げるようなもんなので。
どっかで借りてきて次の月まで凌ぐしかありませんね(笑)
粗品ばりに借金するのが当たり前になってきております!
冷製パスタですが来週からやります!お楽しみに!!
本日も特にご予約ございません!ここのところ日曜日も夜忙しい日があるので期待してご来店お待ちしております!
2023.06.03

午後から晴れそうです

先日はなかなかすごい雨でございました!
1件キャンセル出て今日は仕方ないかとがっくりしてましたがそこそこ来ましたね!
ありがとうございました!金曜日は晴れてても来ない時もあるので本当に読みづらいです!
さて週末雨で潰れなくて良かった感じですね!ランチ中にも止みそうですね!
本日特にご予約ございません!よろしくお願いいたします!
ご来店お待ちしております!
2023.06.02

雨ですね

今日から明日の朝まで結構な雨が降るようですね。
ディナー2件ご予約いただいているのでキャンセルにならなきゃいいですが。
平日火水木用のディナーが0か100かみたいな状況が多いのでラインクーポン追加します!
平日いつでも割引クーポンです!ほぼ全品割引になるのでぜひ使ってください!
火水木だけのメニュー造ろうか悩んだのですがとりあえずクーポンで何とか凌ごうかと。
たくさん頼めば割引が大きくなるのでお得です!
是非ご利用お待ちしております!テイクアウトも別でクーポン出しています!そちらもどうぞ!
本日ディナーはカウンター空席となります!よろしくお願いいたします!
ご来店お待ちしております!!
2023.06.01

6月になりました!

先月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました!
今月もどうぞよろしくお願いいたします!
挽回を期した5月でしたが終わりの2週が悪すぎてあえなく撃沈でございました!!
さて今年も前半戦最後の6月でございます!!
半期で1回くらい利益を出したいところですね!
8月で9周年田奈という土地でよく頑張ったかと思います。まあやれることはやりました!
あとは年内に戻せるかどうかですね!戻ると信じてはいますが心が折れそうな時が多いですね!
新しいメニューも続々登場中!是非どうぞ!
今日はコーヒーアイス回しております!作り立ておすすめですのでランチがおすすめです!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.05.31

今月も最終日ですね!

今月もたくさんのお客様のご利用ありがとうございました!!
来月もどうぞよろしくお願いいたします!来月こそ何とかしたいところ。
今年も半分来月で終わりますがまあ全赤字でございます(笑)
色々やりましたがなかなか戻りませんね。値上がりもあるので戻るだけでは厳しいのですが。
まず以前の売り上げに戻すのが最優先課題ですね。
前半あと1か月あるので今度こそ戻るといいのですが。
ブログのカテゴリーが2024年になっていることに最終日になって気づいてしまいました(笑)
5月分全直ししたので幾分か読みやすくなったかと。
梅雨なんですかね?雨が続きますね!
最終日何とか少しでも挽回したいところですがご予約はありません!
まあ水曜日ですね!ご来店お待ちしております!
2023.05.30

微妙な天気

雨が降りそうな降らなそうな微妙な天気ですね!
今月も残り2営業日!撃沈の予感しかありませんが出来る限り挽回をしないといけませんね!
来月は後半にサルースも出るのでそこから少し夏に盛り返してくれるといいのですが(笑)
今日明日次第で先月より悪いかもしれませんね。先月は最後ゴールデンウイークの入ったので挽回できましたが。
ディナーメニュー新しく少し変更しております!
おすすめも変更予定です!今週末か来週くらいから冷製パスタ入れられればと思ってます!
本日お席ございます!ご来店お待ちしております!
2023.05.28

明日から雨っぽいですね

今日はまだいい天気な感じですが明日から雨な感じですね!
先日はディナーが少し良かったですがランチが悪すぎましたね。
先月より売り上げがダウンしそうな感じが自分が思っていたより状況は悪そう。
1年以上この状況が続いてちょっとどうしていいのかわからなくなってきております(笑)
やるべきことはやっていっているつもりなのですがなかなか結果がついてこないですね!
自家製ベーコン2段目がそろそろ登場します!
塩気もちょうどいいくらいになった感じですがもう少し抜いてもいいかな。
ナチュラルな感じでいい感じにできてると思います!
日曜日お席ございます!ご来店お待ちしております!