テイクアウトが少し入っており更新が遅れました。
さすがに３連休明けなのでまあ暇です。先週末は最終日ランチが忙しくなりありがとうございました！
ディナーは連休最終日は暇ですねさすがに。さて先日くらいに少し現金が増えたので先月取れなかったものを増やしております。
仕込み多めですね。今週は暇そうな気がしますが週末に向けて仕込み頑張ります！
本日１３時現在御予約特にございませんよろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日は大やらかしでしたありがとうございました！暇すぎてしびれましたね。
暇な予感がすると書いたのが運の尽きでしょうか。さて連休最終日ですがどうなることやら。
まあ予約はないので危険なので予想はしません（笑）鹿のコンフィ美味しく仕上がってます！
後半戦が近づいているので先日分だけでも挽回したいところですね！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日は珍しく予想通りに昼が暇で夜は忙しくなりありがとうございました！
昨日少し売れたので今月のパターン的には今日は暇なんでしょうか。
連休最終日は暇な気がするので今日敗訴が少なるといいのですがそうなんでしょうか。
先日きました鹿ばら肉コンフィにしましたので今日からオンメニューします！
パンチェッタは仕込んでますが熟成待ちなので２週後くらいですね。よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日はまずまず暇な１日となりましたがありがとうございました！
ここのところ忙しい日の次の日へこみますね。上げ下げの激しい月になっておりますが売上的にはまずまずですね。
さて連休初日から月曜日まで御予約今週はございません！どこか忙しくなるといいのですがこのパターンは読みにくいです。
今日は２４６混雑していたので忙しくなるとしたら夜でしょうかね。
今日鹿バラ来る予定なので間に合えば明後日から入れる予定です！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日は昼夜とも忙しくなりありがとうございました！
昼の最後にいらっしゃったお客様に酷評されましたがすみませんでした。
１４時ころでしょうか配管トラブルで汚水逆流し臭いが上がりすみませんでした。
８割くらい食べ終わってる感じだったので処理を開始しましたが、
それにより余計に臭いが上がる結果となってしまい本当に申し訳ありません。
所見のお客様だったので低評価されると思いましたがまあ思った通りです。すみません。
食事に関しては口に合う合わないはあると思うので仕方ない部分がありますがトラブルはこちらの責任ですのですみませんでした。
書かれている感じ挽回の機会はなさそうですが以後気を付けます。
忙しい時ほど気を付けないといけないのは分かるのですがワンオペの限界ですね。
今のところ１０月も月と同じく前半はまずまずいい感じで来ております。
先月は後半酷かったので今月は売れるだけ入れようとして無理やり回そうとしているのも良くないのかもしれませんが。
状況が良くなかったので挽回したいところですが清掃などもきちんとやっていきたいところです。
さて先日忙しくなったので今日は怪しいですがよろしくお願いいたします！
明日業者さんが間違って鹿送ってしまったようなので来週くらいから鹿今回ばら肉ですがオンメニュー予定です！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

週末3連休ですが予約が増えませんね。波が激しい週末がまだ続くのでしょうか。
先日も暇な1日となりましたが本日はディナーテーブル席埋まっております。よろしくお願いいたします！
年始用オードブルも受け付け始まりましたが先週は問合せ多くいただきましたが予約はまだ入ってきておりません。
まあ年末まで時間あるのでご一考くださいませ！野菜がまだしばらく高値が続きそうでギリギリで買う感じが続きそうです。
クリスマスコースもある程度まとまったのですが値段上げずに行けるか悩みどころですね。
年末までにもう2段階くらい値上げ有りそうでＵＰしづらいですね。来週までにはＵＰしたいと思います。
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

連休前の平日なので今週は暇そうですね。
先日はランチ少し入ったもののディナーは完封でございました！ありがとうございました！
肉が少ないので熟成豚の西京焼き久々に作りました！本日オンメニュー予定です！
さて今にも降り出しそうな水曜日！御予約特にございません！よろしくお願いいたします！
明日木曜日ディナーテーブル埋まっております！御予約お待ちしております！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

土曜日がめちゃくちゃ忙しかったので日曜日怪しいなと思いましたが思った通り暇でございました。ありがとうございました！
いい人悪い日が交互に続きますが悪い日ばかりよりかはいいですね。いい日にできるだけ回すように頑張ります。
さて年始用オードブルの受付を開始しました！色々と値上がり有りますがいつも通り2万円ちょうどで3段のみ。
ほぼ利益にはなりませんがまあ在庫調整みたいなものですね。今年は諦めて来年また値上げ考えます。
クリスマスのテイクアウトも今年もやります税込み￥１１０００となります。
去年より税金分￥１０００載せます。どちらもたくさんはご用意できないのでお早めにどうぞ。
内容はクリスマスコースの持ち帰り版と思っていただけるといいかと。
持ち帰りしにくいものもあるので若干内容変わりますが少しお得です。
クリスマスコースの内容だけ今しばらくお待ちください。値上がりが激しすぎて色々材料探してます（笑）
値段が高くなりすぎていつもの様にはいかないですね困ります。
さて今週末は連休ですね！今週は木曜日のディナーテーブル埋まっております！
その他はご予約特にございません！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日はめちゃくちゃ忙しくなりありがとうございました！
パターン的に回らない感じかと思いましたが１年に１度あるかないかというくらい時間がずれてくれて非常に回りました（笑）
いつもこの感じで来てくださると売り上げも上げやすくて助かるのですが本当にレアパターンでした！
さて本日はその分仕込みが多く更新遅れておりますが１２時現在昨日来すぎたのか暇でございます！
ランチディナー共に空席ございます！宜しくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

木曜日昼少し忙しくなったのでそのまま勢いつくかと思いましたが金曜日はダメでした。ありがとうございました！
木曜日に来すぎたか？と思いましたがそこまで忙しくなかったのでまだまだ流れが来ていないだけのようです。
さて本日ランチ満席。１２時４０分頃まで２名様御利用できます。その他の席は１３時半ころ空席予定です！
ディナーまだまだお席ございます！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日は久々に晴れたのでランチは少し忙しくなりありがとうございました！
ディナーは相変わらずでしたが久々にまともにお客様が来たなーとちょっとほっとしました。
明日３日土曜日ランチ満席となりました！１３時半ころ空席予定です。
１３時に１組ありますので１２時４０分まで２名１席ご利用可能です！
先日から年始用オードブルの問い合わせを多くいただいておりますが、
包材などの値上がり具合の確認が取れていないため来週初めから受け付けたいと思っております。
一応値上がりの予定はございませんが昨年までありました２段は価格調整が難しくなったため３段のみとなる予定です！
本日はまた曇り空。御予約ございません！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました！今月もどうぞよろしくお願いいたします！
お昼頃に台風が接近とありましたがもう朝から晴れております。
今日は暑くても明日は涼しくなるようですね！雨はどうなんでしょう１週間降らなそうな感じですが。
さて最悪な展開の９月が終わり１０月頑張っていきたいですね！
久々の晴れなので洗濯等で客足は悪そうな予感がしますが明日からでも良くなるといいですね！
店内黒板剥がれが厳しくなり交換しようかと思いましたが自分の字も汚いので掲示板へと変身しました。
一応おすすめ印刷して少し張っておりますが季節お勧めがメインで見ていただけるといいかと思います！
１０月ですが１０月後半にでもグラタンなど暖かメニュー入れていこうかと思っております！
その他狩猟が解禁され半ばころから再度鹿なども入れる予定です！
１０月初日ご予約特にございません！宜しくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

今月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました！
来月もどうぞよろしくお願いいたします！
９月最終も雨でございます！先日も暇な１日メニューＳサイズの値段を調整、前菜の調整、は終わっております。
値下げしたんものもございますがＳサイズは全体値上げノーマルは今のところ動かさない感じで行きたいと思います。
小さくても作業工程は同じなのでサイズでの値幅は小さくしております。
さて今月は平均より５０人以上少ない結果となっております。そりゃー厳しい数字になるよなーといった感じです。
１０月に挽回出来るようかんばります！！本日もご予約特にございません！宜しくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

さて９月残り２日でございますが１年分の借り入れ枠を２か月で使い切りそうですねお手上げです！
日曜日も暇な１日でございましたありがとうございます！
どうせ大金借りるならとボロボロになったロールカーテン買い換えました。
採光出来るボーダータイプのカーテンに変えたので少し明るくなるといいですね！
今年はここまで暇になることも少なかったのでやれずに溜まった清掃などガンガン進めております。
諦めたくはないですが残り２日も晴れることはなさそうなので仕方ないと思い出来ることをコツコツとやります！
今週も御予約日曜日に少しいただいておりますがその他は空席ございます！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

来週も週明けから後半にかけて台風で雨のようですね。野菜が高いです。
先日も暇すぎて困りましたね。来てくださったお客様ありがとうございます！
前年も９月なかなかやばい数字でしたが今年はもっとヤバいですね。
木曜日まではまだ１回土日があるからワンチャン挽回あると思っていたのですがないない。
１年ぶりにかなりのへこみ具合です。９月前半から見る感じだと１から１５まではまあ少し悪いくらいなんですけどねー。
公判がその半分しか売れないという地獄モードに突入しました。
１番忙しいだろうと思われた所に台風でキャンセル祭りになったのが厳しかったですね。
さてあと３営業日！！１０月はもうちょっと忙しい日が増えるといいですね頑張ります！
来週からスープも温製に変わります。グラタンなどももう少し涼しくなったら登場予定です！
本日御予約ございません！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

小雨ですがまた雨。またしばらく雨模様ですね。
先日も上がらず今月は忙しくなる日がほぼない状況ですね。厳しいなーと。
９月最後の土日ですので何とか少しでも忙しくなってほしいところですがどうなんでしょうか。
少しでも借り入れを少なくしたいですが良くない状況が続くので読めませんね。
１０月に入ったら毎年の年始用オードブルの予約受付を始める予定です。
今年から２段は原価が合わなくなってきましたので３段のみで値上げは行わない予定です。
その他のグランドメニューの値段変更も１０月に同時にやりたいと思っております。
ちょっと上がり方のえぐいやつは上げたいですね。利益ほぼゼロになってるメニューもあるので。
さて小雨の土曜日ですが今のところ御予約ランチに１件です。よろしくお願いいたします！！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

シルバーウィークの最終日も雨でディナーは完封というなかなか悲惨なことになってしまいました。
まあ１番予約を頂いていた前半にキャンセル祭りとなったのが１番厳しかったですね。
来てくださったお客様ありがとうございました！９月もちーーーーんといった感じで終戦でございます。
６月まではまずまずの成績でしたが７８９と続落でございます。これぞ田奈ですね（笑）
知ってはおりましたが年間通して安定など期待してはいけません！さてまたここから頑張ります！
まだ週末が１回あるので最低限挽回したいですがここからの予約がほぼございません！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日はやっと晴れたと思いましたが皆様お出かけだったようでまあそうなるよなーという感じの１日でした。
ありがとうございました。シルバーウィーク少し期待しておりましたがお手上げで最終日。
本日はまた小雨です。ランチご予約１件。最終日若干の期待を込めてよろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

台風の日が連休中１番売り上げがいいという謎の営業となっておりますが今日は晴れました！
あと２日に期待したいですね。先日は予約がキャンセルにならなくて良かったですありがとうございます！
台風のキャンセルで色々と在庫も多いので今週末まで野菜以外はあまり必要ないかもしれませんね。
原価が上がりすぎてるので何とか抑えたいところです。
さて台風一過の火曜日！御予約ディナーに１件です当日予約お待ちしております！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

昨日の帰りは結構な雨が降っておりましたが今日は帰りには止んでいるだろうと思っておりますがどうなんでしょう。
先日もかなり厳しい１日でした。シルバーウィークの予想売上は３分の１も行かないですね。
今月も終戦となりそうです。７月から急激に景気が悪いですが今年も終盤なのでもう少し田奈頑張ってほしいですね！
今日は昼は厳しそうですが夜は来てさえしまえば帰りは止んでいる可能性があるので期待しております！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

シルバーウィークに挽回出来ると思っておりましたが台風厳しいですね。
先日は小雨が降ったり止んだりだったので初日だしと少し期待しましたが伸びず。ありがとうございました！
まあ日月火水とまだ4日ありますが今日明日とキャンセル祭りですね（笑）
火水の予約が増えることに期待しております。それにしても野菜が高い。
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日も上がらず暇な１日でしたが仕込みはほぼほぼ万全になりました。ありがとうございます！
今日から忙しくなるといいなーと思って準備してきましたが台風でキャンセル連続です。
日月と結構予約もらってましたが１件づつになってしまいました。
台風来ますかね？ずいぶん遅くなってきているので途中で低気圧に変わったりしないでしょうか。
まあ当日予約に賭けるしかありませんね。本日も今のところランチ１件のみよろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日は大人数のご予約があって助かりました。ありがとうございます！
予約以外の来店が連休前なのできついですね。明日から少し予約がありますが台風もあるのでどうなんでしょう。
暇すぎても挽回できないので困りますが頑張るしかないですね。
さて金曜日本日もご予約ございません。また曇りで雨が降りそうです。野菜も長雨で高い＆欠品しまくりでなかなか大変です。
明日からの連休中は前半が少しご予約いただいておりますが後半２日はご予約ございません。よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

来たとき少し雨降っておりましたが晴れてきましたね。
先日は久々に完全試合となり残念な１日となりましたがガツンと仕込みをしました。
あれだけ強めな雨が降り、なお来週連休が長いとなるとさすがに厳しいですね。
さて本日はディナーに少し大人数のご予約ございます。カウンター空席となりますので是非どうぞ！
ランチはご予約ございません！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

来週ですが月曜日祝日で営業、水曜まで祝日が続きますので２４日木曜日が休みとなります！
しばらく止まっておりましたがやっとハンバーグの材料が確保できましたので今日か明日か仕込み予定です。
明日木曜日、ディナーテーブル埋まっております！それ以外今週はご予約特にございません。よろしくお願いいたします！
本日も雨。梅雨のように雨が降りますね。また夏が来たりして。
栗が新しくオンメニューしております。本日ご予約特にございません！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日晴れましたが今日はまた雨ですね。晴れるとやはりまだ暑いです。
先週末日曜日はやはり予約だけの感じで暇な１日となってしまいました。ありがとうございました！
今週は来週に長い休みが待っているのでなかなか厳しそうですね。予約もほぼございません。
それにしても肉がない。連絡待ちの状況が続きますが週末に間に合うんだろうか。
とりあえず牛豚鶏はあるのでそれで何とかしようと思います。
さて火曜日ランチ予約１件ディナー御予約ございませんよろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

今のところ雨はやんでおります。本日ランチのテーブルの空きが狭いところ２名１席となっております。
カウンターは空席となります。ディナー特にご予約ございません！
先日は忙しくはないですがお酒を飲むお客様が多かったので助かりましたありがとうございました！
来週はシルバーウィーク前で暇そうな予感がするので今のうちに稼いでおきたいところですね。よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日も涼しい１日となりましたが暇ではなく忙しくもなくといったところ。ありがとうございました！
この感じですと大型連休までは動きがなく厳しい月となりそうですね。
さて本日土曜日ですが御予約ございません！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

先日は涼しかったので忙しくなると思いましたがめちゃくちゃ暇でございましたありがとうございます！
自分の忙しくなりそうは全然当たりません（笑）
色々と在庫が少なくなり現金がないなりに注文を入れるのですが輸入物の供給が本当に安定していないようですね。
数か月前には切れることはないと思いますという回答だったものが軒並みない（笑）
値上がりもあったので少しお手頃なものに買い手も集中しているということなんでしょうね。
困りますがまあシルバーウィークまでに揃えれば何とかなるかと思いある物で回そうと思います。
若干無いものが増えてきそうな勢いですが本日ランチはご予約なし。
ディナーテーブル埋まりました！カウンター２名２席空席５名様まで対応可能です！よろしくお願いいたします！
本日は特にご予約ございません！本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！

今年はこのまま夏が終わるんでしょうか？ここのところ１１月くらいまで暑かったのでまだまだ分かりませんね。
先日はランチが暇でしたがそこそこ雨が降り出したディナーに少し入ってくれて助かりましたありがとうございました！
さて結構色々と在庫が少なくなってきましたが支払いが追い付かず少しづつ買い集めております。
ちょっとずつメニュー替えしますよろしくお願いいたします！
本日は特にご予約ございません！本日もお席ございます！御予約ご来店お待ちしております！