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2022 年 4 月 30 日公開
なかなかうまいこと行きませんねー
先日は朝からテイクアウト祭りでしたが雨と同時にピタッと来客が止まるという。
そこから夜まで長かったですね!ディナーが調子よくないですねー。
以前なら予約があるとちょっと期待度が高かったですが最近の傾向は予約しか来ないです。
まあ以前のようにいくとは思ってませんがもう流れがカオスすぎてやりにくい!!
まあ何とかやっておりますがもうちょっとゴールデンウィークらしく盛り上げってくれると嬉しいんですが。
まだ1週間あるのでここからに期待します!!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 29 日公開
また雨のようです
今日は朝一のテイクアウト祭りでした!
オープン時間遅れましたがオープンしております!
この後ランチ1件ご予約いただいておりますがそれ以外ないのでお席ございます!
昨日も伸びませんでしたねー。明日はディナーがちょっと忙しい感じかと。
今日がねらい目ですね!まあ毎日こんなこと書いている気がしますが。
本日もご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 28 日公開
微妙な天気
雨が降るのか降らないのか微妙な天気ですね!
明日からいよいよゴールデンウィークに突入ですね!
思ったより予約も伸びないですがまあ前半後半くらいしかいつも忙しくないのでこんなもんなのかなーと。
今年こそ出かけるという人も多そうなので。
しかしゴールデンウィークに伸びないといつ伸びるのかという感じもします。
今月何とか6割まで戻せそうな感じですが6割だと半年は持ちそうにないな。
5月にもうちょっと戻るかどうか様子見ながら又考えます!
本日微妙な天気ですがお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 27 日公開
雨が上がっていい天気になりそう
先日ランチ満席ありがとうございました!!
ディナーは真逆の暇さ全開でございました!まあ風も強く雨も降ったりやんだりだったので仕方ないでしょう!
さて雨は上がりましたが風はまだ強いですね!
結構物がなくなって仕込みが追い付くよう頑張っております!
本日お席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 26 日公開
暑い日が続きます
雨が降っても暑いですね!
日曜日の夜はやっぱり暇な感じでした!ランチはそこそこ来るんですがなかなか厳しいです!
先日仕入れにちょっと遠出したら色々時間が足りない感じでした。
休みの日が一瞬で終わります。さてなかなか減らない在庫が減ってきたので今週中にメニュー変更を少々しようかと。
今日は無理かもしれないなーと思いつつゴールデンウィークが来るので急いでやりたいと思っております!
本日天気悪そうな感じですがお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 24 日公開
今日も暑いですが雨降るのかな?
先日のディナーはびっくりなほど静かなディナーになってしまいましたが、
2年ぶりくらいの常連さんと貸切状態で楽しい時間を過ごせたのでまあ仕方ないと思います!
少し遠くに引っ越されたそうですがそれでも選んできてくれるということに感謝しかありませんね!
本当にありがとうございます!さて日曜日ですが相変わらず暇そうですが、
来週はゴールデンウィーク突入で若干予約が入ってきております!
今週がねらい目なんじゃないかと!本日お席ございます!
ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 23 日公開
暑い
昨日も暑かったですが今日も暑いですね!いい加減髪切りたいなーと。
先日は何とかまあぼちぼちでした!今日はもうちょっと良くなるように期待しております!
グルメサイトの予約ですが今のところ様子見しておりますがホームページのほうに誘導できないようであれば辞めようかと。
地味に手数料がきつい感じですね。辞めなかったとしてもサイトからはサービス料の徴収したほうが無難かもしれないですね。
今日も暑いですがお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 22 日公開
今日はいい天気
今日はいい天気ですね!暑くなりそうです!
週末金曜日ディナーは1件予約があるのでちょっとは忙しくなるんでしょうか?
先日はランチが忙しかったので今日も期待しております!
フォアグラが残り少しになっております!
フォアグラとオマールですがかなり数が少なくなっているようでなくなり次第しばらくできません!!
お早めにどうぞ!!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 21 日公開
今のところいい天気ですが
ディナーの時間は雨の予報ですねー!
先週と同じような売り上げ軌道を描いておりますがどうなんでしょうかねー。
本日もご来店お待ちしております!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 20 日公開
雨降りそうです
午後は雨降らないようですが午前中は降りそうですね!
先日は少し忙しかったです!ありがとうございます!
先週も火曜日ちょっと忙しいと思ったら水曜日から酷かったのでいい感じに来てくれるとありがたいですねー!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 19 日公開
いい天気
明日からまた天気が悪そうですが今日はいい天気ですね!
先週は日曜日にかろうじて忙しくはなったもののほかの日が暇すぎてどうしようもなかったです!
今週も週末まで予約はないので暇なのかなーと思いますが何とか忙しくなってくれることを願っております!
本日もお席ございます!今週もどうぞよろしくお願いいたします!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 17 日公開
微妙な天気ですね!
期待していた土曜日もなかなか暇でございました!!
日曜日はどうしても夜が弱いのであまり期待はしないでお待ちしております!
ゴールデンウィークまで動きはないんでしょうかねー。
もう良く分からないので仕込みもどの程度までするべきか悩みますねー!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 16 日公開
雨はやみました!
この三日間蔓延防止中並みに酷い売上でございます!
困ったもんですねー!!6から7割戻せるかと期待してましたが5割以下に下がりました!
半月終わったのでもうちょっと動きがあるといいんですが。
さて土日にきっと来ると思ってメニュー若干変更しております!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 15 日公開
今日も寒いですね!
予想通り雨が続き暇でございます!!
困ったもんですがまあ新しく食材も増えてきたのでメニュー更新等出来ることをやっていこうかと。
今日も寒いですがお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 14 日公開
なんだか急に
気温が下がりましたね!ちょっと肌寒いかと厚着してきたら厨房は暑いです!
今日はこれからずっと雨なようなので今日も暇なんでしょうかねー。
今週は暇な日が続いてちょっと困ったなーという感じですがまあこんなもんなのかなーと。
週末は若干ディナーの予約が入ってきているのでここから挽回ですね!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 13 日公開
今日も暑いです
毎日ちょっとずつ暑くなりますね!
春を通り越して夏が来るんでしょうか?
先日かなり仕込みを進めたので今日は余裕がありそうです!
本日もお席ございます!!ご来店お待ちしております!!!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 12 日公開
暑い日が続きますね!
ちょっと仕込みをミスって今日に全部丸投げしたので朝更新できず!
今日も暑い一日でした!先週末も金曜日が良かったもののそのほか2日は暇でしたね!
今月も厳しい月となっております!まあまだ前半戦!
明日から小学校も給食になるようなのでここからに期待していきます!
本日どでかいヒラマサが入荷しました!
いつも通り処理して明後日くらいにオンメニュー出来ればと思っております!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 10 日公開
今日も暑い!!
先日も暑かったですが今日はもっと暑いようですね!
花粉も収まらないうちから初夏の陽気とはだいぶ狂ってますねー!!
先日はまあぼちぼちでしたが今日はどうなることやら。
本日もお席ございます!!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 9 日公開
暑くなってきましたね!
先日はランチは相変わらずでしたがディナーはなかなか忙しかったです!!
ありがとうございます!今日もいい天気で246は混雑していたので出かける人が多そうですね!
本日もお席ございます!ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
2022 年 4 月 8 日公開
いい天気ですねー!
ちょっと厨房が暑くなってきました!!
なかなか通常通りとはいかない日々が続いておりますが本日もお席ございます!!
ご来店お待ちしております!!
#2022年4月のブログ
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