今月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました！来月もどうぞよろしくお願いいたします！
木曜日忙しくなったのでこの調子で最後までと思ったのですが金曜日きっついですね。完全に大やらかしです（笑）
本日１１月最終日！土曜日ですね！昨日の分まで挽回したいところですがご予約ランチに少しですね。
１０月が酷すぎたのでそれに比べればまだまともな数字は出ているもののあと１割程度戻さないと厳しいですね。
原価は去年からずいぶんと上がり合わせての値上げもやはり追い付かず。まだ７％ほど前年より高いです。
月の客数はいいときはほぼ戻っているものの夜にランチセットが増えた分？なのか単価が上がらず。
分析はできているもののあと１手がなかなか出てきませんね。
今年も残り１か月。今年はカレンダーがあまり良くなくクリスマスは火曜日水曜日。
不安要素しかありませんが例年通り満席まで持っていきたいところですがどうなることやら。
牡蠣が出始めましたが例年の倍の価格になっておりまだまだ手が出ない状況が続いております。
来週水曜日通院のためお休みとなります。ご注意くださいませ！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！
