Blogブログ
2025.10.26

きついですね

寒くてそこそこの雨なのでさすがにかなり厳しいですね。予想より沈没しております(笑)
今日も結構な雨。ご予約もございません。先日は土曜日なのにランチは完封でした(笑)
ディナーが少し忙しくなったのが救いですね。
今日は日曜日なのでランチ完封されると久々1日ゼロの可能性がありますね。そうならないことを願います!
さて日曜日!白ワインの在庫の種類がが少し少ないです!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.10.25

天気が悪い

今週はずっと天気が悪いですね。流れも悪いです。
さて25日。ここから上がってくれないと困りますが土日予約がありません!!
雨で寒いので厳しい週末になりそうですがどうなんでしょうか。よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.10.24

寒いからでしょうか

後半戦今月も厳しい日々が続きますね。
今月は前半かなり飛ばせたのでかなりいい感じになるんじゃないかと期待してしまいましたがいつも通りですね。
今週末伸びないと今月も結果的にはうーんという感じです。
まあ10月なので期待しすぎたのが駄目ですね!年末まで期待は薄めに持っておくのが良さそうです。
さて週末金曜日!本日はディナーテーブルが2名席1席とカウンター空席です!
ランチはまだまだ空席ございます!週末もお席ございます!
先日は電話は良くなりましたが営業でもなく予約でもなくNTTドコモの自動音声の詐欺電話連発でした!
そもそも固定電話にドコモの支払いがされてないという電話は意味が分からないですね(笑)
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.10.23

天気の悪日が続きますね

ここのところ雨続きでなかなか暇です(笑)平日きっついですね。
今月も後半はこういう感じかーと田奈らしさを実感しております!
今年は前半後半でかなり流れの違う月ばかりなので来年はそのつもりで準備していった方がいいかなーと思います。
場所的な問題だと思いますが毎年毎年ちょっと違う感じなのでなかなか準備が難しいです。
さて木曜日!火水と暇だったので少し忙しくなるといいのですが予約もないので期待感はなさそうですね(笑)
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.10.22

後半がなかなか

煮込み系が減ったので仕込みがなかなか大変で更新をすっかり忘れておりました!
雨の水曜日ですね。急激に寒くなってきましたがまだ11月近い割に暖かいですね。
温かいメニューをどのタイミングで増やすか悩みどころですね。
前半かなりハイペースで売れたのですが一気に下がってまいりました(笑)
子羊のソーセージを仕込みました!ついでに煮込みも増えております!
ハンバーグ前回前々回と油と水分が多くなったので少し分量変えております。
ちょっとしっかり目に仕上がりました!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.10.19

羽虫が凄かったです

246の荏田駅あたりで羽虫がなんか凄かったです(笑)涼しくなってきたからなんですかね?
フロントガラスが虫の潰れたやつで汚くなりました。
さて先日はおひとり様デーとなり忙しいのか暇なのか良く分からない1日でございました!
売上的には暇でしたが久々の4名で満席というなかなか見られない状況となりありがとうございました!
さて天気がそんなに良くなさそうな日曜日でございます!ご予約はディナーに1件。よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.10.18

今日もいい天気

先日は久々にいい天気で涼しかったからでしょうか結構忙しくなりました!ありがとうございました!
今日もいい天気なのでこの調子で行きたいですね!10月は9月に比べるといい感じで折り返しました!
まあ9月が悪すぎたというのもありますが。本日13時15分~テーブル埋まっておりますがその前までご利用可能です!
ディナーはまだまだ空席ございます!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.10.17

晴れてきました

先日いよいよ冷房を送風にしてみましたが暑かったです(笑)
いつまで冷房が必要なんでしょうか。ここのところ天気が悪かったですが今日は晴れそうですね!
今日も暑くなりそうです。それにしても暇な平日が続きます。まあ予想通りですが。
さて金曜日。本日はディナーに御予約1件ございますがほぼ空席となっております!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.10.16

あっという間に木曜日

月曜日が祝日だったので1週間早いですね!連休明けはまあ予想通りの暇さですね。
週末少し忙しくなるといいのですが前半が良すぎると後半悪くなるパターンが多いので分かりませんね。
さて今週は天気が良くないですがこの雨続きで野菜の値段が下がるといいのですが。
今月もいろいろ値上がりしているので原価が結構上がっております。
本日も特にご予約はございません!よろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!
2025.10.15

連休明け

3連休最後2日は結構な忙しさになりました!ありがとうございました!
今週は連休明けなので先週の平日と似たような感じになりそうですね。
予約は少しだけ入っておりますがお席まだまだございます!今週もよろしくお願いいたします!
本日もお席ございます!ご予約ご来店お待ちしております!