先日は少しだけ忙しくなりました！ありがとうございます！
しかし微妙ですね。平日が悪すぎなのか早くも取り返せる気がしないお手上げ状態ですね！
まあ２月なので仕方ない部分もありますが。
来週ですがちょっと変則です。明日休みで、火曜日営業水曜日休みになります。
ちょっと用事があり水曜日休みにしてます！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

先週が少し忙しくなったので週末期待しましたがいまいちですね。
先日もディナーがなかなか酷い感じでした。
予約があっただけましなのか。まあ以前に比べて予約が入るようにはなってきましたね。
しかし予約のみの日が多いです。以前は予約が１件入ると結構予約なしのお客様がどっと来る感じがありましたが。
まあまだまだ通常には戻らないということなのでしょうか。
さて本日もディナー予約が１件ありますがお席沢山ございます！
ランチもこの寒い時期は全然なので暖かメニュー増やしております！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

火曜日水曜日と珍しくディナ来店が続きましたが木曜日にやらかしましたね。
1月の再来が懸念されますが週末になるので何とか持ちこたえたいところです！
先日来たハモンが高いだけあってめちゃくちゃうまいです！
健康診断も受けてないのにこんなに塩分過多なものをバクバクと喰いまくっていいのだろうかと。
今年こそ健康診断受けます。毎年そう思いつつ5年。
さて先日はど暇だったので色々揃いました！
週末に期待しております！本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

ランチがかなり落ち着いた感じの日々が続いております。
この時期は毎度そういう感じなので仕方ないんでしょうかね。
ディナーが少しだけちょっと遅めのお客様が増えたような感じがしてきました！
このまま戻ってくれるといいのですが。
いよいよプロシュートが在庫切れとなりました！
アフリカ豚熱の影響で輸入が止まって1年。もうどこにも在庫はなさそうです。
代替え品でハモンセラーノになりますがなかなかいい値段。
いつものやつが戻ってもいいい値段になってるんだろうなーと気が重いですね。
ワインもずっと値上がり続き。なかなか値付けが難しいですね！
あまり注文出ませんが寒い時期にはスープパスタやリゾットがおすすめです！
温かいスープ系で温まってください！！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

先月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました！
今月もどうぞよろしくお願いいたします！
牡蠣の入荷が終わりましたので残数もあと少しとなります！
白子入荷しているので近いうちにメニュー変更間に合い次第します！
先週は忙しかったですが今週は落ち着いてますね！
先月みたいなことにならないように均等になればいいのですがこればっかりは来る人次第なので。
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！！

今月もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました！
売り上げも気温も寒い２月がやってまいります！！
つい最近年が明けたばかりだと思いましたがもう２月。
今年は雪がまだ降ってませんがこのまま降らずに行くんでしょうかね？
１月最終週は１週まるまるそこそこ忙しくなりましたが年明けからの暇すぎた売り上げは挽回できず。
しかし２０日にまずいと思ったよりかは予想より数万円上がってくれました！
本当にありがとうございます！もう閉店かと思いましたが２月もやれそうです！
１月最終日！火曜日なのでどうかと思いますがよろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

先日は昼夜満席ありがとうございました！
ちょっとだけ挽回しましたがかなり厳しいですね！
本日早い時間のご予約がちょっとありますのでランチは早仕舞いになりそうです！
ディナーはまだまだお席ございます！ご来店お待ちしております！

家のほうは少し降ったようで駐車場の車に少しだけ積もってました！
田奈は帰るまで降らなかったですが雪の予報もあり寒かったので全然お客様いらっしゃらなかったですね！
積もったら今日のランチにも影響しそうだったので降らなくて良かったです！
先日今シーズン最後の殻付き牡蠣が入荷しております！
生食は明日まで。なくなり次第焼きも終了となります！
本日もディナーのご予約が1件ございますがお席ございます！！
ご来店お待ちしております！！

午後から雪の可能性があるそうですが降りますかねー。
そこまで寒くない気もします。
ランチ１０時開店と同時にお客様来ましたが暇ですね。
更新する余裕があるくらいです。
今日はご予約もキャンセルになったので１日こんな感じなんでしょうか？
困りますねー。ディナーに期待してお待ちしております！

水は出ますがお湯側は凍りました！
お昼過ぎまでに出るんでしょうか？
先日もディナーは少し忙しくなりました！ありがとうございます！
それでもかなり足りん！！また借りに行かねばならないのはつらいですね！
本日ランチは空席ございます！ディナーはテーブルが予約で埋まっております！
カウンターへのご案内となります！よろしくお願いいたします！
本日もご来店お待ちしております！

雪が降らなくて良かったですが寒いですね！
まだ1月なのに水道が凍り気味でした！この調子だと２月は雪の日がありそうな気がします。
ここのところ平日はもう暇過ぎてどうしようもない日々でしたが２５日が近づき先日は少し忙しかったです！
ありがとうございます！この調子で月末まで行ってくれるといいのですが。
明日はディナーもそこそこ予約がありますが今日は全然ありません！
まあ水曜日だなーという感じですね！寒いので暖かいお料理などお勧めでございます！
よろしくお願いいたします！本日もご来店お待ちしております！

夜は雪が降るかもみたいな天気予報ですね！
ただでさえ厳しいのに雪が降ったら終了ですね！
雪が降ったらお客さんの動向見て帰ります。
今のところ降らなそうな感じですが。
それにしても今週末も売上厳しかったですね。１２月の半分行くかどうか怪しいです。
ここまで落ちるとは思ってもみなかったのでどうするかなーって感じですね。
ドリンクの値段値上げします。ちょっと輸入物の値段が上がりすぎてやばいです。
６千円くらいだったものが平気で９千円とかになってきたので。
そこだけ上げると１杯あたりがとんでもないことになるので均等に少しづつ上げるしかないかなーと。
思っているより値上げの波が激しすぎて原価がえらいことになってます。
飲食の置かれている状況は思ったより厳しいですね。
閉店も視野に入れながらの営業が続きそうな気がします。何とか続けていけるように頑張りますがどこまで行けるか。
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

土曜日もなかなか厳しい感じですね。
ランチが急激に来なくなりました。
ディナーはボチボチですが、どちらかに偏ると売り上げが微妙です。
昨日のディナーは珍しく遅い時間に入りました！この感じで遅い時間にお客様が戻ってくれるといいのですが。
同業の話だけ聞いている感じだと皆暇そうなので田奈はもちろん暇だろうとは思いますがそれにしてもという感じですね！
あと1週あるので少しでも挽回できるよう期待してやるしかありませんね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

ここのところはずれが続いておりました金曜日でしたが、ディナーはそこそこ忙しくなりました！
ありがとうございます！！
コーヒーマシンのお湯の出が悪いなと思い掃除したところつまりではなくポンプの寿命だったようですね！
うんともすんとも言わなくなりました（笑）
まあ９年目。３年目のクリスマスにポンプ故障で交換しましたがいよいよ死にましたね。
家から代替え機持ってきたので朝から交換いたしました！！
それにしても８年前１２万くらいだったのに今だと６万円くらいで買えますね。
しかももうちょっと機能が良くなってるやつ。
時代の進歩はありがたいですね！和牛と同じくらいの値段で交換できます。
昔高かったものが壊れやすいのかもしれませんが安価になったおかげでメニューが充実します。
さて本日も挽回デーとなることを期待してお待ちしております！
お席ございます！是非どうぞ！！

週末ですねー！明日から寒い日が続くようです！
先日の夜もかなりキッチンは冷え込んでおりました。
これ以上冷えるとは換気したくなくなりますね！
それにしても今月の売り上げに厳しさを感じますね！
正月明けはいつも暇ですがここまで暇だとは。
挽回はできないでしょう！！月末このままとは思えないので期待しております！
それにしても物価が高いですね！原価が値上げしても下がるどころか上がっております！
そのあたりもなにか考えていかないといけないですね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

2日続けてやらかしですね！平日が本当に弱いですねー。
どうにかならないものなんでしょうかね。
寒すぎて早仕舞いが増えております。遅い時間の回復は見込めそうにないんでしょうか。
悩みどころですね。週末の来店が見込めても平日分取り戻すには届かないんですよねー。
１２月が忙しかったのでちょっと戻るかとの期待もありましたが戻らず。
まあ１２月以外全部赤だからそう簡単に行くはずはないですね。
それにしてもな売り上げなのでそろそろ上がってきてほしいですね！！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

なかなか厳しい日が続きますね！
ランチがなんとか踏ん張ってくれているのでダメージは最小限に抑えられているものの赤なのは変わりませんね。
去年の４月から黒だったのは１２月のみ。
１０月ころから値上げやらメニュー替えやらやってきた効果がそろそろ見えてこないと厳しくなりそうですね。
今年こそ戻したいなーと思っていましたが２月にも大幅に値上がりもありそうなのでその辺がどう影響するのか。
まあやれることはやってるのでこれでだめならダメなんでしょう！頑張ります！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！！

いまいちな週末も終わり休み明け、平日は厳しい日が続きそうですね！
そろそろ週末回復してもらいたいところです！
事務仕事が確定申告書が終わってまた増えたので今週も事務仕事の日が続きます。
さっさと終わらせたい！！仕入れたものの仕込みもあるのでなかなかヘビーな年はじめですね！
まあ暇な日が続いてるのですぐ終わるでしょう！！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！！

ちょっと期待してましたが週末もいまいちパッとしないですね。
まあ1月半ばなので年末年始に使いすぎた分控えるのもわからなくはないのですが。
なかなかの厳しさのなか元同僚が店を閉めるようでついに知った顔のところにもそういう波が来ているのかーと。
うちよりよっぽどいいところなのでまだ続いているだけましなのかとも思いますねー。
まあ何時まで続くか分かりませんが。まあいろいろ思うところはあるのですが地道にやるしかないですね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

１月は10日すぎると暇になりますがこれはちょっとというレベルで暇すぎますね！！
メニュー作り終わったのでホームページもぼちぼち更新していきます。
今日こそ忙しくなるといいですが。
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！