微妙に雨降ってますが午後は止みそうですね！
本日ランチディナー共テーブル２席空席となっております！
ランチは早く埋まりそうですがディナーはどうかなーという感じでしょうか。
先日もディナーはそこそこでしたので今日は少し忙しいかもしれないですね！
明日～次の週末までが厳しそうですが。
ホタルイカですが在庫限りで終了となります！
筍も同様に在庫で終了です！お早めにどうぞ！
本日もご来店お待ちしております！

午後から雨の予報ですね！毎度25日前の週なので浮き沈みが激しいですね！
ここの沈み具合が緩和されないとなかなか難しいです！
明日は結構予約があるので何とかなりそうですが今日と日曜日がどうなんでしょうね？
明日ですがランチディナー共半分席埋まっております！ご予約はお早めにどうぞ！
今月もあと１週ちょっと。何とかいい売り上げで締めたいところですね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

今日も暑い１日になりそうですね！
先日はランチが結構早く忙しくなり早々に売り切れましたすみません！
今日は予約もないのでどうなんでしょうかね？
ここのところぐっと良くなった感じですがますます読めないですね！
まあ平日なので忙しくてもそこそこという感じですが仕込みが多すぎて。
本日も暑いですがよろしくお願いいたします！ご来店お待ちしております！

先日はランチ営業のみでご迷惑おかけしました！本日は通常通りの営業となっておりますよろしくお願いいたします！！
５月半ばですが朝から厨房が３２度を超えております！夏ですね！
今月はまだ最低限の売り上げが確保できております！ありがとうございます！
売り上げが以前の水準に戻れば原価も下がると思っておりましたが７％程高いままですね。
値上げした分以前の水準じゃまだ足りないのかなと。
これ以上値上げは今のところ考えていないので夏までは様子見ながらになりそうですね。
今週ですが２０日が少しずつ予約が増えております！ランチディナー共半分ほど埋まってます！
２０日予定されているお客様お早めにご予約お願いいたします！！
それ以外はまだご予約ほぼありません！お待ちしております！
本日暑いですがご来店お待ちしております！

本日以前より告知していたように都合によりランチ営業のみとなっております！
今のところご予約などないので、仕込みやりつつお客様の動向見て早めの閉店も視野に入れております！
遅めのご利用ありましたらお早めにご連絡いただけると助かります！
よろしくお願いいたします！本日ランチのみですがご来店お待ちしております！

今日は母の日ですね！雨降らないといいのですが。
予想通り先日は雨もあったのかディナーは暇な1日となりました！
今日は母の日なので少しは動きがあるかと思いたいですがデータ的にランチしか忙しくなさそうなのがつらいですね！
まあゴールデンウィーク明けということで仕方ない部分もありますね！
今度の火曜日１６日ですが都合によりランチ営業のみとなっております！
よろしくお願いいたします！本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

忙しさにストップをかけるのはやっぱり金曜日でしたね！
ここ3週ほど良かったので油断してしまいました！まあ金曜日の波の激しさは読めませんね。
暇だった分チラシの印刷などちょっとやりたくてもなかなか出来ずにいた物が少し進みました！
さて週末あいにくの雨でございます！平日が良かった分週末が暇なんじゃないかと。
自家製ベーコンが入ったパスタが良く出ますね！早くも次の仕込みに入ってます！
今回は少し長めの塩抜きとハーブを少し多めで香りづけをしっかり燻製に負けないように漬けてみてます！
うまくできれば前菜などにも活用しようと思います！
ベーコン系も好評いただいておりますがえんどう豆のクリームなかなかいいですよ！
想像以上に豆の味がしっかりしております！本日キャラメルアイス回しております！
出来立てがやっぱり美味しいので本日おすすめです！是非ご賞味くださいませ！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

先日もなぜか忙しい１日になりました！ありがとうございます！
売上的にはコロナ前くらいしか売れていませんがやること多すぎ問題ですね！
仕込みが追い付かな過ぎて腰が痛いです（笑）
暇な時間が長すぎたので行けると思って色々手作りしすぎた感が。
若かりし頃を思い出しますね。これも作るのかーと１日中仕込みまくりの日々。
まあ作れるに越したことはないのでやるだけやりましょう！！頑張ります！
さて週末ですがここ数日を見ると全く読めません！
予約は特にないですがどうなんでしょうね？
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

今週は金曜日までディナー０もあり得るなと思っておりましたが先日は満席でした！
ありがとうございます！ちょっとゴールデンウィークで流れが変わったかもしれないですね！
今月こそいけるのか？と思ったとたんに悪くなるので思わないように。
先日からベーコンが自家製に変わりました！パスタに使う分には塩もあまり気にならない感じです。
次回はもっと良くなるように色々改良を加えたいと思います！
新しく空豆のパスタオンメニューします！えんどう豆のピューレのクリームソースなので豆好きにはたまらない感じです！
海鮮にも使おうかと思っております！
だんだん凝ったものになってきてなかなか仕込みが追いつきませんがそろそろ戻さないと潰れるので頑張ります！
さて本日は多分暇だと思いますが特にご予約ないです！天気はいい天気！
本日もご来店お待ちしております！

忙しくはならないですね！いい天気ですが。
事務仕事を一気にと思ってましたがその前に仕込みがたくさんあって全然進みません（笑）
パンチェッタデビューしようかと思いましたがスモークして結局ベーコンになりました！
ちょっと１発目なので塩抜きが甘かったのか塩分濃いめになったのでパスタなどにとりあえず使います！
本日も特にご予約はございません！本日もご来店お待ちしております！

先週までの楽しい営業時間も終わり今日からはなかなかの地獄が始まりそうな予感しかないですが休み明け！
いい天気でございます！メニュー変えやら事務仕事やらを後回しにしたのでやることはたくさんありますが、
お客様がたくさん来るほうがいいですね！今週はご予約も特にありません！
週末くらいは忙しくなるでしょうかね？全く読めませんが平日は事務仕事になりそうです！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！！

先日のランチはなかなかやばいレベルの忙しさでした！ありがとうございます！
やった先からどんどん減るのでついていくのがやっとですね！
ディナーはどんどんいつもの感じに戻ってきました。
あと2日！この先が不安なので行けるところまで売りたい気持ちもあります。
先日仕込みが多すぎ座る時間がなさ過ぎて腰が死にかけてます。
ディナーが暇だったので早仕舞いしましたがやっぱり重い感じで怪しいですね。
最後いつもは忙しいですが今年はなぜか予約がないので終わりかもなーと。
まだわからないですがまあほどほどにやれればと思ってます！
週明けから最低限売り上げは確保できているのでこのまま2日間やり切れるといいのですが。
本日お席ございます！ご来店お待ちしております！

ここ数年ゴールデンウィークにまともな営業ができなかったので思ったよりも忙しいですね！
ありがとうございます！混雑時まともに回せずご迷惑をおかけします、すみません！
やることを増やしすぎた感もあり仕込みに追われ続けておりますが何とかご用意だけは出来るよう頑張っております！
サービスは完全にざる状態ですがお声がけくだされば出来る限り全力で対応させていただこうと思っております！
こんなおっさん一人のお店を選んでくださり感謝しかありませんね、本当にありがとうございます！
さて本日ご予約はとりあえずございませんがここのところランチはほぼ13時には売り切れとなっております！
ご予約はお早めにどうぞ！ディナーはピークが異常に早く１７時から１８時半ごろが満席パターンが多いです！
ずらせれば２０時前後は誰もいないパターンが多いかと。
明日のランチですがすみませんご予約で売り切れとなりました！
テイクアウトも１４時ころまで動けそうにありません。よろしくお願いいたします！
本日お席ございます！ご来店お待ちしております！

花粉症やら風邪やら引くたびに毎回気管支炎になってますね！
今回も黄砂と花粉だと思うのですが風邪の症状は全くなかったのですが。
咳してますが完全に気管支炎なのですみませんが気にせずお願いします！
先日はサラダが間に合わずランチ結構入れなかったお客様が多かったです！すみませんでした！
ディナーは平日な感じだったのでほぼほぼ仕込みはＯＫです！
まあ最初の週末が忙しかったのでここからは土日まで沈黙の可能性もありますがお待ちしております！
空豆入荷していますが仕込みが多くてオンメニューしておりません！
早めにオンメニューしたいと思ってます！本日もお席ございます！
ご来店お待ちしております！

5月ですね！先日買い物に行きましたが何処も混雑しておりました！
思ったより9連休の人が多いようですね！
さて休み明け火曜日ですが先週末から忙しすぎてちょっとサラダがないので八百屋待ちとなっております！
12時ころにはオープンできるんじゃないかと。
ただ仕込みが全然間に合っておらず、早めの閉店となる可能性が大でございます！
申し訳ありません！！ディナーは予約もないので仕込みに集中出来れば明日は通常通り出来るはず！
本日もご来店お待ちしております！

今月も最終営業日となりました！
今月もたくさんのお客様のご利用ありがとうございました！
来月もどうぞよろしくお願いいたします！
先日も思った以上のご来店ありがとうございます！
長期連休の最初と最後は忙しいはずと思っておりましたが思った以上でした！
今日はさすがに雨もあるのでどうかと思いますが仕込みが足りなくなってきたのでガンガン仕込もうと思います！
グラスワインが好調ですね！ありがとうございます！投資した甲斐がありますね！
色々飲めますので是非ご賞味くださいませ！
明日は月曜日でお休みです！よろしくお願いいたします！
5日のランチが２名１組で満席となります！５日ご利用の予定のお客様お早めにどうぞご予約くださいませ！
ディナーはほぼほぼ今のところ空席ございます！
本日は今のところディナー１組ご予約のみとなっております！ご来店お待ちしております！

ゴールデンウィーク初日なので２４６は混雑してましたね！
先日はディナーは満席でありがとうございました！！
今日はランチディナー1件ずつご予約いただいておりますがお席ございます！
ゴールデンウィークは初日と最後はそこそこ忙しくなる傾向なので今日はちょっといいかもしれないですね！
5日の日のランチですがテイクアウトがちょっと多く入ったので１１時オープンとなります！
よろしくお願いいたします！
期間中今のところ埋まっているところはございません！
本日もご来店お待ちしております！

先日もゴールデンウィーク前の厳しい１日でございました！
明日からゴールデンウィークのようですがあまりカレンダーが良くないですね。月火は仕事の方が多そうですね！
さて週末ですね！ゴールデンウィークそこまで予約もないのでどうなのかなーと思います。
今月も白旗ですね、いくらまで赤を抑えられるか勝負となります！
来月こそ何とかしたいところです！
本日ディナー２件ご予約ありますが４名２席ございます！よろしくお願いいたします！
ご来店お待ちしております！

今週末からゴールデンウィークということもあってそれらしい感じに暇ですね。
まあ先日は雨のせいもあるのかと。今日は晴れてます！期待を込めて頑張ります！
最近値上げが激しくベーコンなんかも高くなってきたので自家製パンチェッタでも作ろうかなーと。
ベーコン造るまではいきませんがパンチェッタくらいならまだやれるかなーと。
なかなか仕込みも大変ですが、まあ少しでも良いものができてくればいいかなーと思っております！
すでに仕込んでいるので１週間から２週間程度で様子見てから考えます。
本日もご予約は特にございません！ご来店お待ちしております！

４月最終週水曜日雨ですね！
火曜日は火曜日らしい日になりました！今月も最後の追い込みがなかなか難しいですね！
今日は久しぶりにフリーペーパーの取材が入っております！
６月下旬に出るそうですがその影響にかけるしかないかもしれませんね！
夏はいつも暇なので。最近マグロのカマが復権してきてよく出ます！
めちゃくちゃ美味いのですが大きすぎるのが欠点ですね！
半分お持ちかえり等もできますのでお気軽にお声がけくださいませ！
ペペロンチーノを追加して混ぜるのもおすすめです！
本日雨ですがばっちり準備してご来店お待ちしております！

先週は久しぶりに１週間の売り上げがコロナ前の水準まで戻りました！ありがとうございます！
その前の週が先週の４分の１しか売れなかったので完全に今月も死亡フラグですがちょっとほっとしております。
ゴールデンウィークまで死亡フラグのまま行くのかと戦々恐々としておりました。
今週も休み明け火曜日いい天気です！週末から変わらずちょっと肌寒いですがアスパラも復活してます！
今週も少しだけご予約いただいているので忙しくなることを期待しております！
卵の高騰が続いておりますがうちの卵はもともと高いのであまり影響は受けておりません。
個の卵ですが濃厚でオムレツやプリンなど大変美味しく仕上がっております！
是非ご賞味くださいませ！本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

今日も肌寒い１日になりそうですね！
先日は忙しくなりありがとうございました！
ディナー早めに引いたのでもうワンチャンあるんじゃないかと粘りましたが誰も来なかったのが残念でした！
アスパラが残り少ないです今日は売り切れたら終了です。
本日日曜日なので期待は薄いですがよろしくお願いいたします！
お席ございます！ご来店お待ちしております！

肌寒くなりましたね！2日続けて夏日からのこれは寒暖差が激しくてなかなかつらいですね！
先日金曜日にしては少し忙しくなり、ありがとうございました！
客層も若い感じの方が多かったです！
さて週末土曜日ランチは特に予約なしですがディナーテーブル埋まっております！
カウンター２名２席空席となります。カウンターでもよろしければ４名様でもどうぞ！
本日ちょっと寒い感じですがご来店お待ちしております！

トラブル発生でランチ途中で終了申し訳ありませんでした！
本日は通常通りで営業しております！
いい天気ですね！暑いです！ここのところ不調続きの金曜日ですが帰りに冷たいビールやワインで１杯どうでしょうか？
コロナ明けくらいからですがだんだんとお客様の層が若返ってきました！
ありがたいですね。オープン当時から来てくださっている方もいますが引退して引っ越していった方も多そうですね。
トリュフのパスタなどメニュー変更少ししましたので是非どうぞ！
明日ディナーテーブルご予約で埋まっております！本日が狙い目ですね！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

ちょっとトラブりまして、本日ランチ閉めます。ディナーは開けますのでよろしくお願いします。
さて週末に向かって木曜日いい天気過ぎるほどですね！
春休み明けからランチの勢いが止まりましたね！ゴールデンウィークに備えている感じなんでしょうか？
先日は昼は暇でしたが夜は結構忙しくありがとうございました！
平日の夜の忙しい日は本当に助かります！
先日トリュフバター仕込みました！何にするかはまだ悩み中です！
今日できればオンメニューしようかと思っております！
本日夏日になるそうで暑い１日になりそうですがお席ございます！
ご来店お待ちしております！

週中水曜日ですがいい天気ですね！
金田中の職場がブラックなニュースを最近見かけますが金田中だけじゃなく飲食はブラックだと思いますが。
そもそも記事を見てて自分が今までやってきたところを考えたら全然ブラックじゃなかったので（笑）
年間７０日しか休めなかったとか強調されても７０日も休めるんだと思ってしまったダメな自分がいます。
金田中の追求ではなく飲食のブラック体質を追及してもらいたいですね！
さて先日入荷しました筍オンメニューしております！
アスパラなども入っております！ワインのメニューの更新も赤のほうは終わってます！
白も増えているのでこれからやる予定です！
週中ですがよろしければ是非どうぞ！
帰りに１杯おひとりさまでも大歓迎です！本日もご来店お待ちしております！

先日、筍が安くなってたので入荷しました！
ホタルイカ、アスパラ等春らしいメニューを追加しております！
ぜひご賞味くださいませ！
＃田園都市線　＃田奈駅　＃イタリアンレストラン　＃クレッシェレ　＃たけのこ　＃アスパラ　＃ホタルイカ　＃春

さて仕切り直しの休み明け！
先日筍が安くなってましたので仕入れました！
ここのところ筍高いので次はいつ入れるか分かりませんが明日にはオンメニューするかと。
ハンバーグあまり出ないですが１００％和牛へと変更しており柔らかくジューシーで美味しくなっていると思います！
当店おっさん１人営業なのでサービスに関してはザルなのでお料理勝負するしかないので少しづつ変更しております！
お気づきの点はいつでも気軽におっしゃってくださると助かります！
先日オープン当初の日記を見てなかなかにメニューなど進化はしているとは思いましたが、
９年目少し足りない部分も多くあるかと思いました！
状況は良くないですが、もう一度初心を忘れず再スタートする気持ちで楽しんでやろうと思います！
美味しいものをしっかりと造りこんでいく、地域の方に良いものをお届けできるよう頑張ります！
本日もお席ございます！ご来店お待ちしております！

毎週月曜日お休み頂いております！
先週はちょっと暇な一週間となってしまいました！
仕切り直しですね！
今回の和牛ですが北海道産の黒毛和種となっております！
脂も甘くて美味しいですよ！
愚痴ってても仕方ないので初心に戻ってしっかり美味しいものを作っていこうと思います！
今度、新しくあげどんの跡地に出来たうお佐食堂美味しそうですね！
オーナー変わったんでしょうか？
刺激になります、田奈にいい店が出来るのは本当にいい事ですね！
選択肢は多いほうがいいので。
さて、新しいワインを探しに買い出しに。
明日からまたよろしくお願い致します！

先日は久しぶりに雨が降り続いた1日でしたが、雨とはいえまさかの今週で１番暇な日となってしまいました！
もはや金がなさ過ぎて何もできない（笑）
和牛が思った以上に高すぎたのが原因ですが。
今日はこれからいい天気ですね！挽回していかないと今月で終了かもねというレベルでやばいですね！
さて本日もご予約は今のところありません！よろしくお願いいたします！
本日もご来店お待ちしております！