ちょっと夜の営業の不振が止まりませんね。
週末個ｋまで悪いとちょっと耐えきれないですねー。
予約が入ってしまっているので３月まで待とうと思いましたが来週中にまとめて再来週までに最後の勝負をしようと思います。
もうここまで来たらディナーの飲み需要は戻らないと思ったほうがいいですね。
考え方を抜本的に変える必要があると思います。
１日中ランチメニュー売り切れまでやって売り切れたら終了にしようかと思ってます。
１日通しで営業売り切れたら閉店方式に変えます。
問題は売り切れるかどうか。ディナーの単価が大幅に落ちるので利益はほぼないので売り切れないと厳しいですね。
まあでも先月からの流れをぶった切るにはそのくらいやらないと無理だと思っております。
１日同じメニュー１４時までは今まで通り予約はランチセット。１４時からはフリーで頼んでいただく様になります。
これで戻らないようならおそらく夏には閉店します。
頑張りましたが１０周年まで行けるかどうかちょっと分かりません。
ランチだけはまだ好調なので最後の賭けですね！来週中に出来ればと思います！
さて日曜日！いい天気です！まあ流れ的に暇そうですランチがテーブル埋まってますのでカウンターへのご案内となります！
ディナーは空席しかございません！本日もご予約ご来店お待ちしております！

昨日一昨日暖かかったので寒く感じますね！
まあまだ２月にしては暖かすぎな気もしますが。
金曜日全然ダメですね。もう金曜日に稼げる時代ではないのかもしれません。
１月前半から今年１番金曜日が厳しい気がします！
さて若干のメニュー変更をしました！ウリ坊が来るはずだったのですが間に合わず。
とりあえず魚のソースが変わったりパスタ変わったりですね！
在庫もはけないうちに値段が変わってきたものもあるので仕入れが難しいです。
３月にまとめて変更したいところです！
さて土曜日！そろそろ忙しくなってくれると願います！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

週末ですねーご予約も少ないので今週は厳しいのでしょうか。
３月に今一度ランチメニューの考え直しをしたいと思っております。
オリーブオイルとホールトマトの値上げによりちょっと考え直さないと無理ですね。
それ以外の値上がり情報も上がってきておりちょっと厳しい状況です。
本気で閉店も視野に入ってきた感じがありますね。
何とか維持していきたいところではありますがどう頑張っていけば利益につながるか模索中です！
ランチがそこそこ好調ではありますが仕入れ原価が上がりっぱなしという悪循環。
ディナーにもうちょっと頑張ってほしいところではありますがなんとも。
さて色々仕込みましたのでメニュー替えも急ぎます！
週末まだまだお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

来週は少しご予約いただいているものの今週は連休明けだからか全然予約が入りません。
現金がなくてしばらく仕入れを抑えていたのですが結構物がなくなってきたので一気に仕入れしております。
ちょっと仕込みの関係でメニュー変えておりませんが明日明後日までには変えたいと思います！
キハダマグロ入荷しました！塩漬けしてスモークかけるので明後日以降でしょうかオンメニューすると思います！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

３連休は何とか最悪に事態は避けられたもののなかなか厳しい状況ですね。
ランチはかなり回復基調にありますがディナーが人数トリプルスコアです。
ランチの利益はないのでどうにもなりません（笑）
今月またオリーブオイルとホールトマトが上がりましたね。
オリーブオイルはもう以前の４倍ほどになります。
ホールトマトも２．５倍。恐ろしい速さで値上がりが続いております。
値上げはできるだけ避けたいですがまあまだ上がりそうな気配が続いてますので何とも言えません。
さて連休明けなのでまあ暇だと思いますが暇では困ります！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

ちょっと挽回出来るかと期待感の合った３連休でしたが中日はダメでしたねー。
今月本当に厳しいです。最低ラインまで全然届かないです。
ランチは多少回復傾向になってきたかなーという感じはありますがディナーがひどいですね！
さて３連休最終日！ご予約は少しございますがお席ございます！
本日もご予約ご来店お待ちしております！

先日もランチは瞬殺でした！ありがとうございます！
連休初日はディナーもぼちぼちで初日らしい忙しさになりました！
１０日にしてやっと１日最低売らなくてはいけない数字を越しました。恐ろしいです。
超えないといけない山が高すぎて大変ですね！
今週なぜだかわかりませんがローストポークが人気で売り切れです！
よろしくお願いいたします！今日は中日なので忙しいのか暇なのか。
ご予約はディナーに１件です。本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

先日はランチが忙しくなりありがとうございました！
ディナーは相変わらずひどい状況ですがまあランチに少し入ってくれたらまだマシですね！
ランチが忙しくても利益にはなりませんが在庫持ち続けるよりはましなのかなーと。
金曜日の夜は当たりはずれが多かったイメージですがそれも最近ないですね。
どちらかというと外れしかない感じでしょうか。コロナ後の飲み会需要のなさですかね。
本当に夜がどうにもなりません。難しいですね。
さて週末３連休少しは戻せるでしょうか！ランチ、ディナー今のところご予約１件です！
よろしくお願いいたします！本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

先日はお休みいただきましてありがとうございました！
今週は３連休で少しランチ予約が入って来ましたね！
すでに３分の１終わりますがまだ最低売り上げノルマを越した日が１日もございません。
本日ランチテーブル空いております。あと２組ほど。
ここから挽回するには厳しすぎますが今週少し忙しくなってくれることを願っております！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

暖かくなって雪ももうほとんどありませんね！
先日は雪も積もって寒かったので終わりかと思っておりましたがボチボチでした！
分からない物ですね。まあ最低ラインは今月１度もクリアしてないので少しでも入ってくれると嬉しいです！
さて明日ですが都合によりお休みとなります！ご注意くださいませ！
本日水曜日！お席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

何年振りかに電車に乗りました！いつぶりでしょうか。
前回積もった時以来でしょうかね。去年は積もらなかったので２年ぶりでしょうか。
それにしても田奈で降りる人の少なさ。恐ろしいですね。３人でした。
流れの悪いこの時期の雪。運も尽きたかと思うレベルでございます！
さて２月予想通りの日曜日の暇さでしたがもう無理ですね。今月に逆転の目はありません。
今週少しご予約いただいております！一気に変わることはなさそうですが少し潮目が出てきたでしょうか？
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

今日はまだ雪が降らないようですがあまりの暇さに頭を抱えております。
先週末もひどかったので今週は少し上がるかと期待したものの全然ですね。
どうしたものかと。今月も売り上げは壊滅的です。
来週に期待します！さて雨の日曜日！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

コロナやらインフルエンザやらが流行っているのもあるんでしょうか。
暇すぎますね。やばいですがお手上げです。
２月３日目にして嫌な予感しかしない（笑）
さて土曜日、明後日月曜日が大雪なんじゃないかという予報もありますが週末持ち直してほしいところです！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

ここのところ年始以外は大外れの週末ですね！
何とか盛り返してくれるといいのですが。寒いのでどうなんだろうかと思っております。
来週は少しご予約いただいておりますが今週は予約もないのでねらい目です！
生牡蠣最終入荷となります！よろしくお願いいたします！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

先月もたくさんのお客様のご利用ありがとうございました！
今月もどうぞよろしくお願いいたします！
年末からの流れで今年こそと思った1月。大外れでございました！
去年の最低より悪いフィニッシュとなりかなり厳しい年になりそうです！
さて2月になりました！切り替えて今月から挽回していきたいと思います！
今週末で生牡蠣最終入荷となります！ここからも牡蠣ございますがアヒージョなどの殻無となります！
生牡蠣、オーブン焼きは来週目でなのでお早めにどうぞ！
紅ズワイが入荷しております！そこそこの大きさのカニまるで入ってますのでカニ好きな方は是非！
ディナーでもランチがご注文いただけるようになりました！
そのままの値段とはいきませんがお食事のお客様は是非どうぞ！
そんなに寒くない木曜日！2月はいつも暇ですが挽回出来るよう期待しております！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

地獄の１月最終日です！もう挽回は不可能な数字でフィニッシュを迎えそうですが２月よろしくお願いいたします！
ランチも不調ですね！最終週が特に悪かったです。
さて２月より若干メニュー変更を予定しております。
来月落とすわけにはいかない背水の陣でございます（笑）
そんなことを言いながら去年何回落としたことか。
ちょっと本気でまずい状況に追い込まれたので頑張ります！
本日ももお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

今月もたくさんのお客様のご利用ありがとうございました！来月もどうぞよろしくお願いいたします！
さて休み明けですね残り2日平日なのが厳しいです。
今年早々から前年の最低売り上げを更新しそうな勢いの暇さで困っております。
まさか今年は行けるだろうと思っておりましたがこれは。
５月までなんとか持たせたいと思っておりましたがどうなんだろうかというレベルですね。
１０周年までに閉店か維持か決めようと思います。
戻せる自信はありましたがちょっとこれは厳しすぎないかと。
上げ下げがあるのは仕方ないのですが下がり方が尋常じゃないので現金がどう頑張っても足りない。
来月に期待したいところですがもう個の売り上げは１回くらいしか耐えられないですね。
どうなんですかねー。前年で見ると２月も雰囲気同じです。
夏まで持つんだろうかという不安もぬぐえないですが諦めが悪いので何とか持ち直しを期待してお待ちしております！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

先日はディナー少しにぎわってくれてありがとうございました！
少しだけ挽回しました！今日も何とか少し忙しくなってくれるといいのですが。
寒いですね！来るとき少し雪がパラついておりました。
寒いと結構厳しいことが多いですが今月落としすぎなので頑張ります！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

２５日も過ぎたので追い上げると思いましたが大やらかしの金曜日でございました！
さて土曜日。ご予約はございません。道路も空いていたので皆さん控え始めた感じなんでしょうかね。
とにかく売らねばと思いますがまあ読めませんね。１月も落とせない日々が続きますが初っ端から落としそうです（笑）
先日久々に紅ズワイ入荷いたしました！
パスタとトマト鍋風をカニでおすすめいたします！
牡蠣ですが例年２月には止めてますが今年は始まりも遅かったのであと２週程度続ける予定です。
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！

なかなか厳しい１月ですが最後の週末となりました！ご予約は増えず特にございません。
１２月から一気に落ちて半分程度の売り上げになりそうな嫌な予感しかございません（笑）
今年は少し下げ幅も少なくなるんじゃ無いかと思っておりましたが去年と同じ感じなんでしょうかね。
先日すごく久しぶりのお客様がいらっしゃいました！
５年くらいお見掛けしなかったので嬉しかったですね！ありがとうございました！
さて１月最終週末！挽回出来るよう頑張ります！
本日もお席ございます！ご予約ご来店お待ちしております！